{
    "content_title": "นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย",
    "coverImage": "https:\/\/r4u.nrct.go.th\/api\/public\/file_upload\/ai_images\/17532.jpg",
    "aiAnalyze": "<h1>บทวิเคราะห์งานวิจัย<\/h1>\n<p>งานวิจัยนี้ศึกษาการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพในชุมชนบ้านม่วงคำ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย โดยอาศัยภูมิปัญญาฐานรากด้านการใช้สมุนไพรในการสร้างผลิตภัณฑ์และกิจกรรมทางการท่องเที่ยว  งานวิจัยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ (Design Thinking) เป็นเครื่องมือหลักในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และกิจกรรมต่างๆ  ซึ่งเป็นวิธีการที่เน้นการเข้าใจความต้องการของผู้ใช้ (ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว) เป็นสำคัญ  การดำเนินงานแบ่งเป็น 3 ระยะ  คือ  การจัดการความรู้ภูมิปัญญา  การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกิจกรรม  และการถ่ายทอดองค์ความรู้<\/p>\n<p><strong>ระยะที่ 1: การจัดการความรู้ภูมิปัญญา<\/strong>  มุ่งเน้นการรวบรวมและวิเคราะห์องค์ความรู้ดั้งเดิมของชุมชนเกี่ยวกับการใช้สมุนไพร  ซึ่งพบว่ามีสมุนไพรและพืชพื้นบ้านที่ใช้ในการบำบัดรักษาโรคและดูแลสุขภาพจำนวน 24 ชนิด  และมีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสมุนไพร 6 ชนิดที่ใช้ในครัวเรือนและจำหน่ายในท้องถิ่น  ขั้นตอนนี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการให้คุณค่ากับภูมิปัญญาพื้นบ้าน  ซึ่งเป็นฐานรากสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์และความยั่งยืนของการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ<\/p>\n<p><strong>ระยะที่ 2: การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกิจกรรม<\/strong>  เป็นขั้นตอนการนำองค์ความรู้ที่รวบรวมได้มาพัฒนาต่อยอด  โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ  นักวิจัยได้พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรต้นแบบ 3 ผลิตภัณฑ์  คือ น้ำมันเหลืองหญ้าเอ็นยืด  ดินสมุนไพรพอกเข่า และสมุนไพรแช่เท้า  การพัฒนาผลิตภัณฑ์คำนึงถึงความต้องการของตลาด (Demand)  แสดงถึงความเข้าใจในหลักการทางธุรกิจ  นอกจากนี้  ยังมีการออกแบบกิจกรรมการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้อง  เช่น การนวด  การทานอาหารตามธาตุ  ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพกับวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างลงตัว<\/p>\n<p><strong>ระยะที่ 3: การถ่ายทอดองค์ความรู้<\/strong>  เป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างความยั่งยืนให้กับโครงการ  การถ่ายทอดองค์ความรู้ครอบคลุมทั้งการแปรรูปสมุนไพร  การพัฒนาผลิตภัณฑ์  การออกแบบบรรจุภัณฑ์  การนวด  การทานอาหารตามธาตุ  และการคำนวณต้นทุน  มีผู้เข้าร่วมอบรมทั้งหมด 135 คน  การถ่ายทอดองค์ความรู้ที่ครอบคลุมและจำนวนผู้เข้าร่วมที่มาก  บ่งชี้ถึงความสำเร็จในการสร้างความรู้ความสามารถให้กับชุมชน  อย่างไรก็ตาม  งานวิจัยยังชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการพัฒนาศักยภาพของชุมชนอย่างต่อเนื่อง  เช่น การฝึกอบรมด้านการเป็นมัคคุเทศก์  การสร้างเครือข่ายกับหน่วยงานต่างๆ  และการปรับปรุงสภาพแวดล้อม  เพื่อให้การท่องเที่ยวมีความน่าสนใจและยั่งยืน<\/p>\n<p>โดยรวมแล้ว  งานวิจัยนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการนำภูมิปัญญาฐานรากมาสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ  โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ  เป็นการบูรณาการศาสตร์ต่างๆ  ทั้งด้านเกษตร  สุขภาพ  การท่องเที่ยว  และการออกแบบ  ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์และกิจกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด  และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน  อย่างไรก็ตาม  การดำเนินงานยังต้องอาศัยความร่วมมือจากหลายภาคส่วน  และการวางแผนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง<\/p>\n<h1>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด<\/h1>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ  อุตสาหกรรมสมุนไพร  และอุตสาหกรรมเกษตรอย่างยิ่ง  <\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ:<\/strong>  งานวิจัยนี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์และกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพโดยตรง  เช่น การใช้สมุนไพรบำบัด  การนวด  การทานอาหารเพื่อสุขภาพ  ซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ  โดยเฉพาะกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ใส่ใจสุขภาพ  การนำเสนอรูปแบบการท่องเที่ยวที่ผสมผสานกับวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของชุมชน  จะช่วยสร้างความแตกต่างและดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมสมุนไพร:<\/strong>  งานวิจัยนี้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรต้นแบบ 3 ชนิด  ซึ่งสามารถต่อยอดและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ได้  การใช้สมุนไพรพื้นบ้านเป็นจุดขาย  จะสร้างเอกลักษณ์และความน่าสนใจให้กับผลิตภัณฑ์  นอกจากนี้  การวิจัยยังช่วยส่งเสริมการใช้สมุนไพรอย่างยั่งยืน  และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสมุนไพรในท้องถิ่น<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมเกษตร:<\/strong>  งานวิจัยนี้เกี่ยวข้องกับการใช้พืชสมุนไพร  ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมเกษตร  การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร  และส่งเสริมการเกษตรอย่างยั่งยืน<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1>งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด<\/h1>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว  ผู้ประกอบการด้านสมุนไพร  เกษตรกร  มัคคุเทศก์  และผู้ที่สนใจด้านการพัฒนาชุมชน<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว:<\/strong>  สามารถนำผลการวิจัยไปพัฒนาผลิตภัณฑ์  ออกแบบเส้นทางท่องเที่ยว  และสร้างกิจกรรมที่น่าสนใจ  เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>ผู้ประกอบการด้านสมุนไพร:<\/strong> สามารถนำผลิตภัณฑ์สมุนไพรต้นแบบไปต่อยอด  พัฒนา  และจำหน่าย  สร้างรายได้  และส่งเสริมการใช้สมุนไพรอย่างยั่งยืน<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>เกษตรกร:<\/strong>  สามารถนำความรู้เกี่ยวกับการปลูกและแปรรูปสมุนไพรไปใช้  เพิ่มรายได้จากการเกษตร  และสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>มัคคุเทศก์:<\/strong>  สามารถนำความรู้เกี่ยวกับสมุนไพร  วัฒนธรรม  และประวัติศาสตร์ท้องถิ่นไปใช้ในการนำเที่ยว  สร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่น่าสนใจ  และเพิ่มมูลค่าให้กับการบริการ<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>ผู้ที่สนใจด้านการพัฒนาชุมชน:<\/strong>  สามารถนำองค์ความรู้และแนวทางการดำเนินงานไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาชุมชนอื่นๆ  ส่งเสริมการใช้ภูมิปัญญาฐานราก  และสร้างรายได้ให้กับชุมชน<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h1><\/h1>",
    "metaData": {
        "ProjectAbstractEN": "",
        "ProjectID": "173575",
        "Headname": "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญฤทัย ครองยุติ",
        "ProjectYearSubmit": "2565",
        "DepartmentTH": "มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย",
        "oecd": "กลุ่มข้อมูลด้านสังคมศาสตร์",
        "ProjectType": "โครงการเดี่ยว",
        "Projectstatus": "ปิดโครงการ",
        "tags": [
            "กระบวนการคิดเชิงออกแบบ",
            "การท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพ",
            "นวัตกรรมการจัดการความรู้",
            "ภูมิปัญญาฐานราก",
            "เศรษฐกิจสร้างสรรค์"
        ],
        "ProjectObjective": "1. เพื่อจัดการความรู้ภูมิปัญญาฐานรากทางเกษตร วัฒนธรรม และสุขภาพของชุมชนบ้านม่วงคำ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย2. เพื่อพัฒนากระบวนการออกแบบผลิตภัณฑ์ กิจกรรม และเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากโดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย3. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย"
    },
    "apa": "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญฤทัย ครองยุติ. (2565). นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. เชียงราย.",
    "chicago": "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญฤทัย ครองยุติ. 2565. \"นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย\". มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. เชียงราย.",
    "mla": "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญฤทัย ครองยุติ. \"นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย\". มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, 2565. เชียงราย.",
    "vancouver": "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ขวัญฤทัย ครองยุติ. นวัตกรรมการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุขภาพจากภูมิปัญญาฐานรากสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์โดยใช้กระบวนการคิดเชิงออกแบบ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย; 2565. เชียงราย.",
    "license": [
        "Creative Commons Attribution",
        "https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/"
    ]
}