{
    "content_title": "ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง",
    "coverImage": "https:\/\/r4u.nrct.go.th\/api\/public\/file_upload\/ai_images\/17522.jpg",
    "aiAnalyze": "<h3>บทวิเคราะห์งานวิจัย<\/h3>\n<p>งานวิจัยเรื่อง “ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” นี้เป็นงานวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research; PAR) ที่มุ่งเน้นการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน โดยใช้กระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนอย่างแท้จริง  การนำองค์ความรู้จากงานวิจัยมาประยุกต์ใช้ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นเป็นจุดแข็งสำคัญของงานวิจัยนี้ ทำให้สามารถสร้างแบบจำลองที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความต้องการของชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ<\/p>\n<p>จุดเด่นของงานวิจัยนี้คือการเน้นการพัฒนา “ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ” ซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเข้าถึงได้ง่ายสำหรับเกษตรกรรายย่อย  การใช้โรงเรือนช่วยลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศที่แปรปรวนและศัตรูพืช ทำให้สามารถผลิตผักอินทรีย์ได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี  นอกจากนี้ การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพ ICOFIS ยังช่วยลดต้นทุนและส่งเสริมความยั่งยืนของระบบการผลิต  การเน้นการปลูกผักอินทรีย์แบบประณีตแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์  การมีเป้าหมายเพื่อรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Thailand) หรือ GAP  ยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผู้บริโภค<\/p>\n<p>การขยายผลของโครงการไปยัง 15 หมู่บ้านในพื้นที่อำเภอเขาชัยสน จังหวัดพัทลุง  แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการขยายผลสู่ระดับชุมชนและสร้างการเปลี่ยนแปลงอย่างเป็นรูปธรรม  จำนวน 85 คนที่ได้รับการอบรมและ 24 ครัวเรือนที่พัฒนาเป็นครัวเรือนต้นแบบสะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จของโครงการ  การลดรายจ่ายของเกษตรกรจากการซื้อผักเดือนละ 2,000-2,500 บาท และการสร้างรายได้เพิ่ม 2,000-3,000 บาทต่อเดือน เป็นผลลัพธ์ที่จับต้องได้และสร้างแรงจูงใจให้กับเกษตรกรรายอื่นๆ  การพัฒนาชุมชนต้นแบบที่สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับเกษตรกรรายอื่นๆ  เป็นการสร้างความยั่งยืนให้กับโครงการในระยะยาว<\/p>\n<p>อย่างไรก็ตาม  งานวิจัยนี้ยังมีข้อจำกัดบางประการที่ควรพิจารณา  เช่น  ความเหมาะสมของแบบจำลองโรงเรือนต้นทุนต่ำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่  การขยายผลอาจต้องปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความต้องการของแต่ละชุมชน  การสร้างความยั่งยืนของโครงการในระยะยาวขึ้นอยู่กับความร่วมมือและการมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องจากทุกภาคส่วน  และการสร้างตลาดรองรับผลผลิตเพื่อให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่องและมีราคาที่เป็นธรรม  นอกจากนี้ การศึกษาผลกระทบทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างครอบคลุม จะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของงานวิจัยได้มากขึ้น  การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนอย่างละเอียด จะช่วยให้เห็นภาพความคุ้มค่าของการลงทุนในระบบโรงเรือนและการผลิตผักอินทรีย์อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น<\/p>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์  อุตสาหกรรมอาหาร  และอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร  เหตุผลคือ:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์:<\/strong> งานวิจัยนี้ให้แบบจำลองการผลิตผักอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพและต้นทุนต่ำ  สามารถนำไปปรับใช้และขยายผลในระดับอุตสาหกรรมได้  การรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมอาหาร:<\/strong> ผักอินทรีย์คุณภาพสูงที่ผลิตได้จากงานวิจัยนี้สามารถเป็นวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแปรรูปที่มีความต้องการวัตถุดิบอินทรีย์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร:<\/strong>  ชุมชนต้นแบบที่พัฒนาขึ้นสามารถเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร  ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่สนใจเกษตรอินทรีย์และวิถีชีวิตแบบพอเพียง  สร้างรายได้เสริมให้กับชุมชน<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับเกษตรกร  ผู้ประกอบการด้านอาหาร  และนักวิจัย  เหตุผลคือ:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>เกษตรกร:<\/strong>  งานวิจัยนี้ให้ความรู้และเทคนิคการผลิตผักอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ  ช่วยเพิ่มรายได้และความมั่นคงทางอาหารให้กับเกษตรกร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรรายย่อยที่ต้องการลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>ผู้ประกอบการด้านอาหาร:<\/strong>  ผู้ประกอบการสามารถใช้ผักอินทรีย์คุณภาพสูงจากงานวิจัยนี้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหาร  สร้างจุดขายและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>นักวิจัย:<\/strong>  งานวิจัยนี้สามารถเป็นฐานข้อมูลและแนวทางในการวิจัยเพิ่มเติม  เช่น การศึกษาความเหมาะสมของแบบจำลองในพื้นที่อื่นๆ  การพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ๆ  หรือการวิจัยด้านตลาดและการจัดจำหน่าย<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>",
    "metaData": {
        "ProjectAbstractEN": "",
        "ProjectID": "173541",
        "Headname": "นางสาววันเพ็ญ บัวคง",
        "ProjectYearSubmit": "2565",
        "DepartmentTH": "มหาวิทยาลัยทักษิณ",
        "oecd": "กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์",
        "ProjectType": "โครงการเดี่ยว",
        "Projectstatus": "ปิดโครงการ",
        "tags": [
            "ชุมชนต้นแบบ",
            "โรงเรือนต้นทุนต่ำ",
            "ผักอินทรีย์",
            "พึ่งตนเองด้านอาหาร"
        ],
        "ProjectObjective": "1. เพื่อพัฒนาครัวเรือนต้นแบบผลิตผักอินทรีย์ในระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ยกระดับตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Thailand) หรือ GAP จำนวน 20 ครัวเรือน2. เพื่อพัฒนาชุมชนต้นแบบผลิตผักอินทรีย์ในระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตาม แนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง"
    },
    "apa": "นางสาววันเพ็ญ บัวคง. (2565). ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง. มหาวิทยาลัยทักษิณ. พัทลุง.",
    "chicago": "นางสาววันเพ็ญ บัวคง. 2565. \"ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง\". มหาวิทยาลัยทักษิณ. พัทลุง.",
    "mla": "นางสาววันเพ็ญ บัวคง. \"ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง\". มหาวิทยาลัยทักษิณ, 2565. พัทลุง.",
    "vancouver": "นางสาววันเพ็ญ บัวคง. ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง. มหาวิทยาลัยทักษิณ; 2565. พัทลุง.",
    "license": [
        "Creative Commons Attribution",
        "https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/"
    ]
}