{
    "content_title": "การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช",
    "coverImage": "https:\/\/r4u.nrct.go.th\/api\/public\/file_upload\/ai_images\/17718.jpg",
    "aiAnalyze": "<h3>บทวิเคราะห์งานวิจัย<\/h3>\n<p>งานวิจัยเรื่อง &quot;การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช&quot; นี้มุ่งเน้นการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่โคราชอย่างยั่งยืน โดยใช้กลยุทธ์สามด้านหลัก ได้แก่ การพัฒนาบุคลากร (คน), การสร้างเครือข่าย (เครือข่าย), และการขยายตลาด (ตลาด)  โครงการแบ่งออกเป็นสามโครงการย่อยที่ทำงานประสานกัน:<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 1: การพัฒนาบุคลากร<\/strong>  เน้นการจัดตั้งสถาบันการศึกษาภายใต้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เพื่อ upskill และ reskill ว่าที่ผู้ประกอบการ  หลักสูตรที่เสนอเป็นหลักสูตรปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อธุรกิจไก่  ที่โดดเด่นด้วยการออกแบบเป็น Modular program และระบบ Credit bank  มุ่งผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ ความสามารถในการคิด วิเคราะห์ แก้ปัญหา และสร้างสรรค์  แม้ว่าหลักสูตรจะได้รับการอนุมัติเบื้องต้น แต่ยังต้องผ่านขั้นตอนต่างๆ ตามข้อกำหนดก่อนเปิดรับนักศึกษาในเดือนพฤศจิกายน  จุดแข็งของโครงการนี้อยู่ที่การสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพ มีความรู้ทั้งด้านวิชาการและการปฏิบัติ  มีความเข้าใจในธุรกิจ  และสามารถพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องได้  อย่างไรก็ตาม  ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการดึงดูดนักศึกษาที่มีความสนใจและความมุ่งมั่นจริงจังในอาชีพนี้<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 2: การสร้างเครือข่าย<\/strong> โฟกัสไปที่การเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับเครือข่ายไก่โคราชอินทรีย์ในจังหวัดศรีสะเกษ  โดยการเชื่อมโยงผู้เลี้ยงไก่ ผู้ผลิตวัตถุดิบ อาหารไก่ ตลาด และหน่วยงานภาครัฐ  โครงการประสบความสำเร็จในการแก้ปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบให้แก่เกษตรกร  และการสร้างตลาดล่วงหน้า  แต่ยังพบอุปสรรคจากสัตว์ศัตรู  ทำให้ต้องปรับเป้าหมายจากการเพิ่มจำนวนเกษตรกรเป็นการสร้างต้นแบบเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จ  เพื่อเป็นแบบอย่างให้กับเกษตรกรรายอื่นๆ  จุดอ่อนของโครงการนี้คือความท้าทายในการควบคุมปัจจัยภายนอก เช่น สัตว์ศัตรู  การขยายผลไปสู่พื้นที่อื่นๆ จึงจำเป็นต้องมีการวางแผนการจัดการที่ดี และมีการเฝ้าระวังปัญหาอย่างต่อเนื่อง<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 3: การขยายตลาด<\/strong> มุ่งขยายตลาดไก่โคราชไปยัง สปป.ลาว และกัมพูชา  การศึกษาวิจัยใน สปป.ลาว พบว่าตลาดไก่พื้นเมืองอาจไม่เหมาะสม  ขณะที่การศึกษาในกัมพูชาอยู่ในขั้นตอนการลงพื้นที่  โครงการนี้มีความเสี่ยงจากความไม่แน่นอนของตลาดต่างประเทศ  ต้องมีการวิเคราะห์ตลาดอย่างละเอียด  การสร้างความสัมพันธ์กับผู้ค้า และการปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของตลาดเป้าหมาย  หากสามารถขยายตลาดต่างประเทศได้  จะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรอย่างมหาศาล  แต่ก็จำเป็นต้องมีกลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสม  และการจัดการด้านโลจิสติกส์ที่รัดกุม<\/p>\n<p>งานวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างครอบคลุมในการพัฒนาอุตสาหกรรมไก่โคราช  โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาคน เครือข่าย และตลาด  การประสานงานระหว่างสามโครงการย่อยเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ  แต่ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายต่างๆ  ทั้งด้านการจัดการความรู้  การควบคุมปัจจัยภายนอก  และการขยายตลาดต่างประเทศ  การติดตามประเมินผลอย่างต่อเนื่อง และการปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์จึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง<\/p>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะสมอย่างยิ่งกับ <strong>อุตสาหกรรมการเกษตร<\/strong>, โดยเฉพาะ <strong>อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีก<\/strong> และ <strong>อุตสาหกรรมอาหาร<\/strong>  เหตุผลคือ:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>การพัฒนาสายพันธุ์ไก่พื้นเมือง:<\/strong>  งานวิจัยมุ่งเน้นการพัฒนาไก่โคราช ทั้งระบบอินทรีย์และระบบปกติ  ซึ่งส่งเสริมการอนุรักษ์พันธุ์สัตว์พื้นเมืองและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ<\/li>\n<li><strong>การสร้างเครือข่ายการผลิตและจำหน่าย:<\/strong>  การเชื่อมโยงผู้เลี้ยงไก่ ผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้า และหน่วยงานรัฐ  ช่วยสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่แข็งแกร่ง  ลดต้นทุน และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต<\/li>\n<li><strong>การขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ:<\/strong>  การศึกษาและขยายตลาดไก่โคราชไปยังประเทศเพื่อนบ้าน  ช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร<\/li>\n<li><strong>การพัฒนาบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญ:<\/strong>  หลักสูตรปริญญาตรีที่มุ่งเน้นการพัฒนาผู้ประกอบการ  ช่วยสร้างบุคลากรที่มีความรู้และทักษะ  สามารถนำไปใช้พัฒนาอุตสาหกรรมได้อย่างยั่งยืน<\/li>\n<\/ul>\n<p>นอกจากนี้ งานวิจัยยังเกี่ยวข้องกับ <strong>อุตสาหกรรมการศึกษา<\/strong> เนื่องจากมีการจัดตั้งสถาบันการศึกษาเพื่อพัฒนาบุคลากร<\/p>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะสมกับผู้ประกอบอาชีพหลายประเภท ได้แก่:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่:<\/strong>  งานวิจัยช่วยพัฒนาเทคนิคการเลี้ยงไก่  การจัดการฟาร์ม  และการเข้าถึงตลาด  เพิ่มรายได้และความยั่งยืนให้กับธุรกิจ<\/li>\n<li><strong>ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร:<\/strong>  งานวิจัยช่วยสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพ  และเข้าใจความต้องการของตลาด  สามารถนำไปต่อยอดธุรกิจได้<\/li>\n<li><strong>นักวิจัยและนักวิชาการ:<\/strong>  งานวิจัยมีข้อมูลและองค์ความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่อการศึกษาวิจัย  และการพัฒนาอุตสาหกรรมต่อไป<\/li>\n<li><strong>ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่รัฐ:<\/strong>  งานวิจัยช่วยวางแผนและกำหนดนโยบาย  เพื่อส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ในประเทศ  รวมถึงการส่งเสริมการส่งออก<\/li>\n<\/ul>\n<p>นอกจากนี้  ยังเหมาะกับผู้ที่สนใจประกอบธุรกิจด้านการศึกษา  และการให้คำปรึกษาในด้านการเลี้ยงไก่<\/p>\n<h3><\/h3>",
    "metaData": {
        "ProjectAbstractEN": "",
        "ProjectID": "174648",
        "Headname": "นางอมรรัตน์ โมฬี (ขุนทองเอก)",
        "ProjectYearSubmit": "2565",
        "DepartmentTH": "มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี",
        "oecd": "กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์",
        "ProjectType": "โครงการเดี่ยว",
        "Projectstatus": "ปิดโครงการ",
        "tags": [
            "การกระจายรายได้",
            "ไก่โคราช",
            "ความสามารถในการแข่งขัน",
            "เครือข่ายผู้เลี้ยงไก่โคราช"
        ],
        "ProjectObjective": "เพื่อพัฒนาคน เครือข่าย และตลาด เพื่อสร้างความสามารถในการพึ่งพาตนเองให้ได้อย่างยั่งยืน ซึ่งประกอบด้วย 3 วัตถุประสงค์ย่อยดังนี้ เพื่อจัดตั้งสถาบันเพื่อการ up - skill, re - skill ว่าที่ผู้ประกอบธุรกิจไก่โคราช โดยสถาบันนี้อยู่ภายใต้มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เพื่อพัฒนาคนให้มีความสามารถในการเป็นผู้ประกอบการที่มีความสามารถในการพัฒนาตนเองได้อย่างยั่งยืน เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับเครือข่ายไก่โคราชอินทรีย์ที่จังหวัดศรีสะเกษเพื่อความสามารถในการแข่งขันของเกษตรกรที่ยั่งยืน รวมถึงการขยายผลการผลิตไก่โคราชระบบปกติไปยังพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ บุรีรัมย์ และอุบลราชธานี เพื่อสร้างความเชื่อมโยงเครือข่ายตลาดไก่โคราชในประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว และราชอาณาจักรกัมพูชา เพื่อเพิ่มการส่งออก"
    },
    "apa": "นางอมรรัตน์ โมฬี (ขุนทองเอก). (2565). การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ชัยภูมิ, นครราชสีมา, บุรีรัมย์, ราชบุรี, ลพบุรี, ศรีสะเกษ, สุรินทร์, อุบลราชธานี.",
    "chicago": "นางอมรรัตน์ โมฬี (ขุนทองเอก). 2565. \"การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช\". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ชัยภูมิ, นครราชสีมา, บุรีรัมย์, ราชบุรี, ลพบุรี, ศรีสะเกษ, สุรินทร์, อุบลราชธานี.",
    "mla": "นางอมรรัตน์ โมฬี (ขุนทองเอก). \"การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช\". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2565. ชัยภูมิ, นครราชสีมา, บุรีรัมย์, ราชบุรี, ลพบุรี, ศรีสะเกษ, สุรินทร์, อุบลราชธานี.",
    "vancouver": "นางอมรรัตน์ โมฬี (ขุนทองเอก). การพัฒนาความสามารถในการพึ่งพาตนเองกับว่าที่ผู้ประกอบการไก่โคราช. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี; 2565. ชัยภูมิ, นครราชสีมา, บุรีรัมย์, ราชบุรี, ลพบุรี, ศรีสะเกษ, สุรินทร์, อุบลราชธานี.",
    "license": [
        "Creative Commons Attribution",
        "https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/"
    ]
}