{
    "content_title": "การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม",
    "coverImage": "https:\/\/r4u.nrct.go.th\/api\/public\/file_upload\/ai_images\/16253.jpg",
    "aiAnalyze": "<h3>บทวิเคราะห์งานวิจัย<\/h3>\n<p>งานวิจัยเรื่อง &quot;การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม&quot; นี้ เป็นงานวิจัยเชิงบูรณาการที่ครอบคลุมกระบวนการผลิตไก่แดงอย่างครบวงจร ตั้งแต่การปรับปรุงพันธุ์ไปจนถึงการตลาด  งานวิจัยแบ่งออกเป็น 6 โครงการย่อย  ที่มุ่งเน้นการเพิ่มประสิทธิภาพและความยั่งยืนของการผลิตไก่แดงในภาคใต้ของประเทศไทย  <\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 1 และ 2<\/strong>  เน้นการพัฒนาสายพันธุ์และการเลี้ยง  โดยมุ่งเน้นการคัดเลือกและสร้างฝูงพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพ  การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตลูกไก่  และการสร้างกลุ่มเกษตรกรเพื่อการผลิตลูกไก่ในชุมชน  รวมถึงการใช้กากมะพร้าวซึ่งเป็นของเหลือจากการเกษตรมาเป็นส่วนผสมในอาหารไก่  การทดลองใช้กากมะพร้าวในระดับต่างๆ  และการวิเคราะห์ผลกระทบต่อการเจริญเติบโต  คุณภาพซาก และสุขภาพลำไส้ของไก่  เป็นการนำทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดต้นทุนการผลิต  แสดงให้เห็นถึงความคิดริเริ่มในการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 3<\/strong>  วิเคราะห์ระบบการผลิตและการตลาดของไก่แดงในภาคใต้  รวมถึงการศึกษาโครงสร้างต้นทุนและผลตอบแทน  เพื่อหาแนวทางการพัฒนา  การวิเคราะห์ห่วงโซ่อุปทานแสดงให้เห็นถึงความไม่สมดุลของอำนาจต่อรองระหว่างเกษตรกรกับพ่อค้าคนกลาง  เป็นข้อมูลสำคัญในการวางแผนปรับปรุงระบบการตลาดให้เกิดความเป็นธรรมและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร  การศึกษาพบว่า  กำไรสุทธิต่อตัวไก่แดงค่อนข้างต่ำ  สะท้อนถึงความจำเป็นในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการตลาดให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 4<\/strong>  ศึกษาการใช้สมุนไพรท้องถิ่น เช่น ข่าและพริกแดงจินดา  เพื่อเพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่แดง  แทนการใช้ยาปฏิชีวนะ  ซึ่งเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับความต้องการผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น  และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  การวิจัยนี้ได้ศึกษาเทคนิคการสกัดสมุนไพรที่เหมาะสม  เพื่อให้ได้สารสกัดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด  ซึ่งเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์และเกษตรกร<\/p>\n<p><strong>โครงการย่อยที่ 5 และ 6<\/strong>  มุ่งเน้นการจัดการด้านสุขภาพของไก่แดง  โดยการประเมินสุขภาพฝูงสัตว์  การวินิจฉัยโรค  และการพัฒนาระบบมาตรฐานฟาร์ม (GFM)  การศึกษาพบว่า  อัตราการตายของไก่แดงค่อนข้างสูง  ส่วนหนึ่งมาจากการถูกสัตว์อื่นกัดกินและโรคต่างๆ  การพัฒนาระบบมาตรฐานฟาร์ม  จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดอัตราการตาย  และยกระดับคุณภาพการผลิต  การส่งเสริมให้เกษตรกรเลี้ยงไก่แดงในสวนปาล์มน้ำมัน  เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่จะช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่<\/p>\n<p>โดยสรุป  งานวิจัยนี้มีความครอบคลุม  เป็นระบบ  และตอบโจทย์ความต้องการของภาคการเกษตร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตไก่แดงในภาคใต้  การนำผลการวิจัยไปใช้  จะช่วยยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตไก่แดง  เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร  และสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่แดง  อีกทั้งยังส่งเสริมการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ  และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม<\/p>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมการเกษตร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีก  อุตสาหกรรมอาหารสัตว์  และอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร  เหตุผลคือ:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีก:<\/strong>  งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการพัฒนาสายพันธุ์ไก่แดง  การปรับปรุงกระบวนการผลิต  การลดต้นทุน  และการเพิ่มผลผลิต  ซึ่งเป็นประโยชน์โดยตรงต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่แดงและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมนี้<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมอาหารสัตว์:<\/strong>  การศึกษาการใช้กากมะพร้าวเป็นส่วนผสมในอาหารไก่แดง  และการใช้สมุนไพรท้องถิ่นเป็นสารเสริม  เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับการพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ที่ได้คุณภาพ  ต้นทุนต่ำ  และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร:<\/strong>  ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพซากไก่แดง  เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร  ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากไก่แดงที่มีคุณภาพ  และตอบสนองความต้องการของตลาด<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด<\/h3>\n<p>งานวิจัยนี้เหมาะกับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่แดง  นักวิจัยด้านการเกษตร  นักวิชาการด้านสัตวบาล  ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีก  และผู้ที่สนใจในธุรกิจเกษตรแนวใหม่  เหตุผลคือ:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่แดง:<\/strong>  งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการปรับปรุงการจัดการฟาร์ม  การเลือกใช้พันธุ์ไก่  การจัดการอาหาร  และการป้องกันโรค  ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิต  ลดต้นทุน  และเพิ่มรายได้<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>นักวิจัยด้านการเกษตร:<\/strong>  งานวิจัยนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการวิจัยต่อยอดในด้านต่างๆ  เช่น  การพัฒนาพันธุ์ไก่แดง  การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร  และการใช้สมุนไพรในการเลี้ยงสัตว์<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>นักวิชาการด้านสัตวบาล:<\/strong>  งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการจัดการด้านสุขภาพของไก่แดง  และการพัฒนาระบบมาตรฐานฟาร์ม  ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการพัฒนาหลักสูตรการศึกษา  และการฝึกอบรม<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ปีก:<\/strong>  ข้อมูลเกี่ยวกับระบบการผลิตและการตลาด  และต้นทุนการผลิต  เป็นข้อมูลสำคัญในการวางแผนธุรกิจ  และการปรับปรุงกระบวนการผลิต  ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>",
    "metaData": {
        "ProjectAbstractEN": "",
        "ProjectID": "100834",
        "Headname": "ผศ.ดร. ประพจน์ มลิวัลย์",
        "ProjectYearSubmit": "2564",
        "DepartmentTH": "มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย",
        "oecd": "กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์",
        "ProjectType": "แผนงาน หรือชุดโครงการ",
        "Projectstatus": "ปิดโครงการ",
        "tags": [
            "ศักยภาพการผลิต",
            "ไก่แดง",
            "ห่วงโซ่คุณค่า",
            "คำสำคัญ"
        ],
        "ProjectObjective": "1 การคัดเลือกและสร้างฝูงพ่อแม่พันธุ์ไก่แดง และการเพิ่มจำนวนการผลิตลูกไก่แดงที่คุณภาพ ตลอดจนการสร้างกลุ่มเกษตรกรในการผลิตลูกไก่แดงเพื่อใช้เลี้ยงเองในกลุ่ม2 เพื่อใช้ผลพลอยทางการเกษตรสำหรับเป็นอาหารไก่แดง โดยการใช้กากมะพร้าว โดยศึกษาผลของระดับกากมะพร้าวในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และสัณฐานวิทยาลำไส้ของไก่แดง3 เพื่อวิเคราะห์ระบบการผลิตและการตลาด โครงสร้างต้นทุนและผลตอบแทนระบบการผลิต และเสนอแนวทางการพัฒนาระบบการผลิตและการตลาดไก่แดงในพื้นที่ภาคใต้4เพื่อใช้พืชสมุนของภาคใต้สำหรับเป็นอาหารไก่แดง โดยเพื่อผลิตยาสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพเพิ่มสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่แดงทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะ5 เพื่อประเมินสุขภาพฝูงสัตว์ วินิจฉัยโรค และปัญหาสุขภาพในไก่แดง6 เพื่อพัฒนาระบบมาตรฐานฟาร์มมาใช้ในการเลี้ยงไก่พื้นเมือง"
    },
    "apa": "ผศ.ดร. ประพจน์ มลิวัลย์. (2564). การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. นครศรีธรรมราช.",
    "chicago": "ผศ.ดร. ประพจน์ มลิวัลย์. 2564. \"การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม\". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. นครศรีธรรมราช.",
    "mla": "ผศ.ดร. ประพจน์ มลิวัลย์. \"การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม\". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 2564. นครศรีธรรมราช.",
    "vancouver": "ผศ.ดร. ประพจน์ มลิวัลย์. การพัฒนาศักยภาพการผลิตไก่แดงตลอดห่วงโซ่คุณค่าด้วยนวัตกรรม. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย; 2564. นครศรีธรรมราช.",
    "license": [
        "Creative Commons Attribution",
        "https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/"
    ]
}