{
    "content_title": "การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน",
    "coverImage": "https:\/\/r4u.nrct.go.th\/api\/public\/file_upload\/ai_images\/16472.jpg",
    "aiAnalyze": "<h3>บทวิเคราะห์งานวิจัย<\/h3><p>งานวิจัยเรื่อง “การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน” มุ่งเน้นการยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดนครราชสีมาโดยใช้แมลงเป็นสัตว์เศรษฐกิจใหม่ งานวิจัยนี้ตอบสนองต่อนโยบายรัฐบาลที่ส่งเสริมเศรษฐกิจ 4.0 และ BCG Model โดยนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้ในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์จากแมลง และแก้ไขปัญหาความเหลื่อมล้ำทางรายได้<\/p><p>จุดแข็งของงานวิจัยอยู่ที่การบูรณาการองค์ความรู้จากหลายภาคส่วน ทั้งสถาบันวิจัย สถาบันการศึกษา และเกษตรกร เพื่อสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลง รวมถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การสร้างเครือข่าย และการเชื่อมโยงกับตลาด วิธีการนี้ช่วยให้การถ่ายทอดเทคโนโลยีมีประสิทธิภาพ และสามารถนำไปใช้ได้จริงในระดับชุมชน นอกจากนี้ งานวิจัยยังคำนึงถึงความยั่งยืน โดยการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่น และส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การเลี้ยงแมลงเป็นทางเลือกที่ดีในการผลิตอาหารที่มีประสิทธิภาพสูง โดยใช้ทรัพยากรน้อยกว่าการเลี้ยงสัตว์ทั่วไป และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการอาหารของโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง<\/p><p>อย่างไรก็ตาม งานวิจัยควรพิจารณาถึงข้อจำกัดบางประการ เช่น การรับรู้และการยอมรับของผู้บริโภคต่อการบริโภคแมลง ซึ่งอาจเป็นอุปสรรคสำคัญในการขยายตลาด การสร้างมาตรฐานที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เป็นสิ่งจำเป็น รวมถึงการพัฒนาช่องทางการตลาด และการสร้างแบรนด์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากแมลงสามารถแข่งขันได้ในตลาด การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของแมลง ชนิดแมลงที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในพื้นที่ และเทคนิคการแปรรูปที่หลากหลาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง การประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม อย่างครอบคลุม จะช่วยให้สามารถประเมินความสำเร็จของโครงการได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนำไปสู่การปรับปรุง และพัฒนาต่อยอดได้อย่างต่อเนื่อง<\/p><p>งานวิจัยนี้มีศักยภาพที่จะสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมของจังหวัดนครราชสีมา และสามารถเป็นต้นแบบในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่อื่นๆ ได้ แต่ต้องมีการวางแผน และดำเนินการอย่างรอบคอบ และต่อเนื่อง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ การมีส่วนร่วมของภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชน มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จของโครงการนี้<\/p><h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด<\/h3><p>งานวิจัยนี้เหมาะกับ<strong>อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมการเกษตร และอุตสาหกรรมแปรรูป <\/strong>เหตุผลคือ งานวิจัยมุ่งเน้นการเพาะเลี้ยงแมลงเพื่อเป็นแหล่งอาหารโปรตีนทางเลือก ซึ่งมีความต้องการสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ การแปรรูปแมลงเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แป้งแมลง อาหารเสริม หรืออาหารสัตว์ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม และขยายตลาดได้กว้างขวาง นอกจากนี้ งานวิจัยยังส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และลดต้นทุน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ การสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลง จะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมแมลงอย่างยั่งยืน<\/p><h3>งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด<\/h3><p>งานวิจัยนี้เหมาะกับ<strong>เกษตรกร ผู้ประกอบการ SMEs และนักวิจัย <\/strong>เหตุผลคือ เกษตรกรสามารถนำความรู้และเทคโนโลยีที่ได้รับจากงานวิจัย ไปใช้ในการเพาะเลี้ยงแมลง และสร้างรายได้เสริม หรือเป็นอาชีพหลัก ผู้ประกอบการ SMEs สามารถนำผลิตภัณฑ์จากแมลงไปแปรรูป และจำหน่ายในตลาด สร้างมูลค่าเพิ่ม และขยายธุรกิจ ส่วนนักวิจัย สามารถนำงานวิจัยนี้ไปต่อยอด พัฒนาเทคโนโลยี และนวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมแมลง และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน อาชีพที่เกี่ยวข้องกับการตลาดและการจัดการห่วงโซ่อุปทานก็สามารถนำความรู้จากงานวิจัยไปใช้ได้เช่นกัน<\/p><h3>&nbsp;<\/h3>",
    "metaData": {
        "ProjectAbstractEN": "",
        "ProjectID": "105166",
        "Headname": "นายวิศรุต สุขะเกตุ",
        "ProjectYearSubmit": "2564",
        "DepartmentTH": "สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย",
        "oecd": "กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์",
        "ProjectType": "โครงการเดี่ยว",
        "Projectstatus": "ปิดโครงการ",
        "tags": [
            "สัตว์เศรษฐกิจ",
            "อีสาร",
            "4.0",
            "แมลงกินได้",
            "ความหลากหลายทางชีวภาพ",
            "มาตรฐาน",
            "ผลิตภัณฑ์"
        ],
        "ProjectObjective": "1. ส่งเสริมและผลักดันอาชีพการเพาะเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจฐานรากจากจุดแข็งของความหลากหลายทางชีวภาพในพื้นที่2. สร้างชุมชนนวัตกรรม เครือข่ายเกษตรกร ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงแมลงและแปรรูปผลผลิตจากแมลง และความเชื่อมโยงกับกลุ่มผู้บริโภค3. แก้ไขปัญหาความเหลื่อมล้ำด้านรายได้ในระดับภูมิภาคจากพื้นฐาน BCG model"
    },
    "apa": "นายวิศรุต สุขะเกตุ. (2564). การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. นครราชสีมา.",
    "chicago": "นายวิศรุต สุขะเกตุ. 2564. \"การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน\". สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. นครราชสีมา.",
    "mla": "นายวิศรุต สุขะเกตุ. \"การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน\". สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2564. นครราชสีมา.",
    "vancouver": "นายวิศรุต สุขะเกตุ. การถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อการผลักดันสัตว์เศรษฐกิจใหม่จังหวัดนครราชสีมาด้วยการสร้างมาตรฐานการเพาะเลี้ยงแมลงและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย; 2564. นครราชสีมา.",
    "license": [
        "Creative Commons Attribution",
        "https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/4.0\/"
    ]
}