การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยเรื่อง “การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย” เป็นงานวิจัยเชิงสำรวจที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมแพะของประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลาง งานวิจัยนี้ครอบคลุมทั้งการศึกษาข้อมูลเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โดยเริ่มจากการศึกษาข้อมูลทุติยภูมิเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตแพะในปัจจุบัน นโยบายการพัฒนาและส่งเสริมการเลี้ยงแพะจากระดับประเทศ ระดับเขตปศุสัตว์ และระดับจังหวัด เพื่อให้ได้ภาพรวมของอุตสาหกรรม จากนั้นจึงดำเนินการเก็บข้อมูลปฐมภูมิผ่านการสัมภาษณ์เชิงลึกเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะทั้งแพะเนื้อและแพะนมในจังหวัดนครปฐม สุพรรณบุรี ราชบุรี และกาญจนบุรี ซึ่งเป็นตัวอย่างจาก 4 ใน 10 จังหวัดเป้าหมาย การเลือกพื้นที่ศึกษาเพียง 4 จังหวัดอาจมีข้อจำกัดในการสรุปผลให้ครอบคลุมทั้งภาคตะวันตกและภาคกลาง เนื่องจากสภาพแวดล้อม วิธีการเลี้ยง และความพร้อมของเกษตรกรอาจแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ อย่างไรก็ตาม การเลือกกลุ่มตัวอย่างที่ครอบคลุมทั้งเกษตรกรรายเล็กและรายใหญ่ รวมถึงการมีส่วนร่วมของเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ ช่วยให้ข้อมูลที่ได้มีความหลากหลายและน่าเชื่อถือมากขึ้น
การเก็บข้อมูลปฐมภูมิจากเกษตรกรจำนวนจำกัด (37 รายสำหรับแพะเนื้อ 10 รายสำหรับแพะนม) เป็นข้อจำกัดสำคัญที่อาจส่งผลต่อความแม่นยำของผลการวิจัย สาเหตุที่ได้ตัวอย่างน้อยกว่าเป้าหมายคาดการณ์ไว้ มีการอธิบายถึงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ที่ส่งผลต่อการเก็บข้อมูล สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความท้าทายในการทำงานวิจัยภาคสนาม โดยเฉพาะในช่วงที่มีเหตุการณ์ไม่คาดฝัน การวิจัยในอนาคตควรพิจารณาปรับกลยุทธ์การเก็บข้อมูลให้เหมาะสม เช่น การใช้เทคโนโลยีดิจิทัล หรือการขยายระยะเวลาการเก็บข้อมูล เพื่อเพิ่มจำนวนกลุ่มตัวอย่างและความแม่นยำของผลการวิจัย
แม้จะมีข้อจำกัด งานวิจัยนี้ยังให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับปัญหาและอุปสรรคของห่วงโซ่อุปทานแพะ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการวางแผนพัฒนาอุตสาหกรรม การศึกษาถึงปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตแพะ ทั้งด้านการจัดการฟาร์ม การตลาด และนโยบายรัฐบาล จะช่วยให้ผู้เกี่ยวข้องสามารถกำหนดนโยบายและมาตรการที่เหมาะสม เพื่อแก้ไขปัญหาและเพิ่มศักยภาพการผลิต การเสนอแนะแนวทางในการพัฒนาอุตสาหกรรมแพะ จะช่วยให้ภาคเอกชนและภาครัฐสามารถร่วมมือกันพัฒนาอุตสาหกรรมแพะให้เติบโตอย่างยั่งยืน เช่น การพัฒนาพันธุ์แพะให้มีคุณภาพดี การปรับปรุงระบบการตลาด และการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากแพะ เป็นต้น โดยรวมแล้ว งานวิจัยชิ้นนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับอุตสาหกรรมแพะ และมีประโยชน์ต่อการวางแผนพัฒนาอุตสาหกรรมในระยะยาว อย่างไรก็ตาม ควรมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อขยายขอบเขตการวิจัยให้ครอบคลุมมากขึ้น และลดข้อจำกัดที่เกิดขึ้น เช่น การเพิ่มจำนวนกลุ่มตัวอย่าง การศึกษาในพื้นที่ที่กว้างขึ้น และการใช้เทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลที่ซับซ้อนมากขึ้น เพื่อให้ได้ผลการวิจัยที่แม่นยำและครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมเกษตรกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะ ทั้งแพะเนื้อและแพะนม เนื่องจากงานวิจัยนี้ศึกษาอย่างละเอียดเกี่ยวกับศักยภาพการผลิต ห่วงโซ่อุปทาน ปัญหาอุปสรรค และแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรม ข้อมูลจากงานวิจัยนี้สามารถนำไปใช้ในการวางแผนการผลิต การตลาด การจัดการฟาร์ม และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแพะ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและขยายตลาด นอกจากนี้ งานวิจัยยังเหมาะกับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแพะ เช่น อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องหนัง และอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เพราะข้อมูลที่ได้จะช่วยให้เข้าใจถึงความต้องการของตลาดและวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการ
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงแพะ เช่น เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ ผู้จัดการฟาร์มแพะ เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ นักวิชาการด้านปศุสัตว์ และนักวิจัย ข้อมูลจากงานวิจัยนี้สามารถนำไปใช้ในการปรับปรุงวิธีการเลี้ยง การจัดการฟาร์ม และการแก้ปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงแพะ นอกจากนี้ งานวิจัยยังเหมาะกับอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากแพะ เช่น ผู้ประกอบการโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแพะ ผู้ค้าส่ง และผู้ค้าปลีก เพราะข้อมูลจากงานวิจัยจะช่วยให้เข้าใจถึงตลาด และวางแผนการผลิตและการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการกำหนดนโยบายและวางแผนพัฒนาอุตสาหกรรมแพะในภาครัฐ
| รหัสโครงการ : | 102839 |
| หัวหน้าโครงการ : | นางสาวสุกัญญา รัตนทับทิมทอง |
| ปีงบประมาณ : | 2564 |
| หน่วยงาน : | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | โครงการเดี่ยว |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | 1) เพื่อศึกษาข้อมูลศักยภาพการผลิตแพะเนื้อและแพะนม รวมทั้ง ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตแพะในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย2) เพื่อศึกษาการดำเนินงานและปัญหาของโซ่อุปทานแพะเนื้อและแพะนมในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย3) เพื่อเสนอแนะแนวทางในการพัฒนาศักยภาพของอุตสาหกรรมแพะในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย |
นางสาวสุกัญญา รัตนทับทิมทอง. (2564). การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพมหานคร.
นางสาวสุกัญญา รัตนทับทิมทอง. 2564. "การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพมหานคร.
นางสาวสุกัญญา รัตนทับทิมทอง. "การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2564. กรุงเทพมหานคร.
นางสาวสุกัญญา รัตนทับทิมทอง. การศึกษาศักยภาพการผลิตแพะและห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของประเทศไทย. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2564. กรุงเทพมหานคร.