การพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิต ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิตของไม้ดอกไม้ประดับ 3 ชนิด ได้แก่ ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร โดยครอบคลุมตั้งแต่การปรับปรุงกระบวนการผลิต การพัฒนาพันธุ์ การสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการ ไปจนถึงการวิเคราะห์ตลาดและความต้องการของผู้บริโภค งานวิจัยนี้ดำเนินการในช่วงปี พ.ศ. 2563-2564 โดยถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้ประกอบการมากกว่า 100 รายทั่วประเทศ ซึ่งแสดงถึงความครอบคลุมและความตั้งใจในการส่งเสริมอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับของประเทศไทยอย่างเป็นรูปธรรม
การพัฒนาลิเซียนทัส: งานวิจัยให้ความสำคัญกับการพัฒนาระบบการบ่มเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้เกิดการยืดของตาดอก (bolting) ซึ่งจะช่วยเพิ่มศักยภาพการผลิตและลดต้นทุนการผลิตให้กับเกษตรกร นอกจากนี้ยังมีการค้นหาสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเลี้ยงในกระถาง แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจในความต้องการของตลาดและความพยายามในการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น การมุ่งเน้นไปที่การลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต เป็นการวางรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการลดต้นทุนด้านเมล็ดพันธุ์ที่ถือเป็นส่วนสำคัญของต้นทุนการผลิต
การพัฒนาเบญจมาศ: งานวิจัยนี้ได้รวบรวมและคัดเลือกสายพันธุ์เบญจมาศมากกว่า 70 สายพันธุ์จากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ เช่น จังหวัดเลย เชียงใหม่ เชียงราย อุดรธานี อุบลราชธานี และนครราชสีมา การกระจายตัวของพื้นที่เก็บข้อมูลแสดงถึงความพยายามในการหาสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและความต้องการของตลาดในแต่ละพื้นที่ การพัฒนาระบบการปลูกเพื่อยกระดับคุณภาพการผลิต รวมถึงการขยายพันธุ์เพื่อแจกจ่ายให้กับเกษตรกร แสดงให้เห็นถึงเป้าหมายในการสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรม การมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาสายพันธุ์ที่ปลอดโรค จะช่วยลดปัญหาโรคระบาดที่เป็นอุปสรรคสำคัญของการผลิตเบญจมาศ และส่งเสริมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น
การพัฒนาไทร: งานวิจัยให้ความสำคัญกับการสร้างเครือข่ายและส่งเสริมการปลูกเลี้ยงไทร โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่ผ่านการพัฒนาและขึ้นทะเบียนสายพันธุ์ใหม่ การส่งเสริมผู้ประกอบการมากกว่า 50 ราย แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการขยายฐานการผลิต นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาองค์ความรู้ด้านผลิตภัณฑ์จากพืชสกุลไทร ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด การศึกษาระบบโซ่อุปทานและความต้องการของตลาด เป็นการวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค และช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนการผลิตและการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ การสร้างกลุ่มเครือข่ายในหลายพื้นที่ เช่น นครนายก นนทบุรี สุพรรณบุรี และเลย ช่วยสร้างความเข้มแข็งให้กับกลุ่มผู้ปลูกและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ เนื่องจากงานวิจัยครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การพัฒนาพันธุ์ การปรับปรุงกระบวนการผลิต การสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการ ไปจนถึงการวิเคราะห์ตลาด ข้อมูลและองค์ความรู้ที่ได้จากงานวิจัยนี้ สามารถนำไปใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มมูลค่าสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ การมุ่งเน้นการพัฒนาสายพันธุ์ที่ปลอดโรคและเหมาะสมกับสภาพแวดล้อม จะช่วยลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับเกษตรกร ผู้ประกอบการ และนักวิจัยที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ เกษตรกรสามารถนำองค์ความรู้เกี่ยวกับการปลูกเลี้ยง การบำรุงรักษา และการจัดการศัตรูพืช ไปปรับใช้ในการผลิต เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการสามารถนำข้อมูลการวิเคราะห์ตลาดและความต้องการของผู้บริโภคไปวางแผนการผลิตและการตลาด เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและขยายตลาด ส่วนนักวิจัยสามารถนำผลการวิจัยไปต่อยอดในการพัฒนาพันธุ์ ปรับปรุงกระบวนการผลิต และสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ
| รหัสโครงการ : | 173692 |
| หัวหน้าโครงการ : | นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ |
| ปีงบประมาณ : | 2563 |
| หน่วยงาน : | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | แผนงาน หรือชุดโครงการ |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | เพื่อศึกษาวิเคราะห์และวางแผนกลยุทธ์ด้านการตลาดไม้ดอกไม้ประดับ จำนวน 3 สกุล เพื่อเพิ่มมูลค่าการจำหน่ายและสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการ ได้แก่ ลิเซียสทัส (lisianthus) เบญจมาศ (Chrysanthemum) และไทร (Ficus) ตลอดจนการเพิ่มมูลค่าพัฒนากระบวนการผลิตและการใช้ประโยชน์ พร้อมทั้งการส่งเสริมกระบวนการปลูกเลี้ยงและผลิตภัณฑ์จากไม้ดอกไม้ประดับต่อไป |
นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. (2563). การพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิต ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. กรุงเทพมหานคร, นครนายก, นนทบุรี, ปทุมธานี.
นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. 2563. "การพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิต ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร". สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. กรุงเทพมหานคร, นครนายก, นนทบุรี, ปทุมธานี.
นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. "การพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิต ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร". สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย, 2563. กรุงเทพมหานคร, นครนายก, นนทบุรี, ปทุมธานี.
นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. การพัฒนาศักยภาพการผลิตและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่การผลิต ลิเซียนทัส เบญจมาศ และไทร. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย; 2563. กรุงเทพมหานคร, นครนายก, นนทบุรี, ปทุมธานี.