การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการพัฒนาและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์ในภาคใต้ของประเทศไทย โดยมีเป้าหมายหลักคือการสร้างความมั่นคงทางอาชีพให้กับเกษตรกร ผ่านกลไก 3 โครงการย่อย ได้แก่ การเพิ่มสมรรถภาพการผลิตไก่ลิกอร์อย่างครบวงจร, การยกระดับการผลิตและการตลาดเชิงพาณิชย์, และการสร้างสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทาน งานวิจัยดำเนินการโดยใช้แม่พันธุ์ มทส.1 ผสมกับพ่อพันธุ์ไก่แดงสุราษฎร์ธานี ผลิตลูกไก่ลิกอร์จำนวนมากเพื่อจำหน่ายให้เกษตรกร ผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในหลายด้าน เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการแสดงความพึงพอใจในระดับสูงทั้งก่อนและหลังการเลี้ยงไก่ ประสิทธิภาพการเลี้ยงไก่ลิกอร์ในระยะ 84 วันแสดงผลลัพธ์ที่ดี ไก่มีน้ำหนักเฉลี่ย 1.58 กิโลกรัม อัตราการเจริญเติบโตดี อัตราการรอดสูง และต้นทุนการเลี้ยงต่ำกว่าราคาขาย ทำให้เกษตรกรได้รับกำไร นอกจากนี้ งานวิจัยยังให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ไก่ลิกอร์ โดยเน้นคุณสมบัติของไก่ เช่น หนังบาง ไขมันน้อย เนื้อนุ่ม และรสชาติอร่อย ซึ่งตรงกับความต้องการของตลาด การพัฒนาสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จที่สำคัญ ระบบนี้ถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ใช้งาน โดยมีการออกแบบ Use case diagram, Activity diagram และ E-R diagram เพื่อแสดงให้เห็นถึงปฏิสัมพันธ์ระหว่างผู้ใช้งานและระบบ การทำงานของระบบ และความสัมพันธ์ของข้อมูลในฐานข้อมูล การพัฒนาระบบต้นแบบและการประเมินความพึงพอใจแสดงให้เห็นว่าระบบได้รับการยอมรับจากผู้ใช้งานในระดับสูง งานวิจัยชิ้นนี้จึงไม่เพียงแต่เน้นการเพิ่มผลผลิตและรายได้ให้เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีและระบบการจัดการที่ทันสมัยเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไก่ในประเทศไทยให้มีความยั่งยืน การสร้างแบรนด์และการตลาดเชิงรุกก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสร้างความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจ ความสำเร็จของโครงการนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการบูรณาการความรู้ทางวิชาการและการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรของประเทศ
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะสมอย่างยิ่งกับ อุตสาหกรรมการเกษตร, โดยเฉพาะ อุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ และ อุตสาหกรรมอาหาร เหตุผลคือ งานวิจัยนี้ได้พัฒนาสายพันธุ์ไก่ลิกอร์ที่มีคุณภาพสูง มีต้นทุนการเลี้ยงต่ำ และมีราคาขายที่สูงกว่าต้นทุน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดความสนใจของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ นอกจากนี้ การสร้างแบรนด์และการตลาดเชิงรุกที่เน้นคุณภาพของไก่ลิกอร์ ก็จะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาดในอุตสาหกรรมอาหารได้ ยิ่งไปกว่านั้น การพัฒนาสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการ ลดต้นทุน และเพิ่มความโปร่งใส ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการในทั้งสองอุตสาหกรรม โดยเฉพาะในด้านการควบคุมคุณภาพและการติดตามสินค้า ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบัน อีกทั้งยังส่งเสริมความยั่งยืนของอุตสาหกรรมได้อีกด้วย
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะสมกับอาชีพ เกษตรกร, โดยเฉพาะเกษตรกรที่สนใจในการเลี้ยงสัตว์ หรือกำลังมองหาอาชีพเสริมที่มีรายได้มั่นคง เหตุผลคือ งานวิจัยนี้ได้พัฒนาเทคนิคการเลี้ยงไก่ลิกอร์ที่ได้ผลดี มีต้นทุนต่ำ และมีกำไรสูง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จให้กับเกษตรกร นอกจากนี้ การสร้างเครือข่ายและการสนับสนุนจากโครงการ ก็จะช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงตลาดและได้รับความรู้ด้านการจัดการธุรกิจได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังสามารถต่อยอดความรู้และทักษะในการเลี้ยงไก่ เพื่อพัฒนาธุรกิจของตนเองได้ในระยะยาว นอกจากเกษตรกรแล้ว งานวิจัยนี้ยังเหมาะสมกับ ผู้ประกอบการ ที่สนใจในธุรกิจการเลี้ยงไก่หรือธุรกิจอาหาร เนื่องจากงานวิจัยได้พัฒนาแบบจำลองธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ และสามารถนำไปปรับใช้ได้จริง การมีส่วนร่วมในการพัฒนาสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทาน ก็จะช่วยให้ธุรกิจสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน และสามารถแข่งขันได้ในตลาด
| รหัสโครงการ : | 100819 |
| หัวหน้าโครงการ : | ศ.ดร. วรรณา ชูฤทธิ์ |
| ปีงบประมาณ : | 2564 |
| หน่วยงาน : | มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | แผนงาน หรือชุดโครงการ |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | เพื่อเพิ่มสมรรถภาพในการผลิตไก่ลิกอร์ได้อย่างครบวงจร เพื่อแสวงหาแนวทางในการยกระดับการผลิตการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่การตลาดเชิงพาณิชย์ เพื่อสร้างสมาร์ทแพลตฟอร์มสำหรับห่วงโซ่อุปทานไก่ลิกอร์ |
ศ.ดร. วรรณา ชูฤทธิ์. (2564). การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ. มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์. นครศรีธรรมราช.
ศ.ดร. วรรณา ชูฤทธิ์. 2564. "การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ". มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์. นครศรีธรรมราช.
ศ.ดร. วรรณา ชูฤทธิ์. "การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ". มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์, 2564. นครศรีธรรมราช.
ศ.ดร. วรรณา ชูฤทธิ์. การผลิตและส่งเสริมการเลี้ยงไก่ลิกอร์สู่เกษตรกรในภาคใต้ ด้วยระบบการบริหารจัดการที่ปลาด เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาชีพ. มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์; 2564. นครศรีธรรมราช.