กลุ่มข้อมูลด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยี

นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา

... 10 มีนาคม 2568

บทวิเคราะห์งานวิจัย

งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา ซึ่งเป็นของเสียที่มีศักยภาพสูงแต่กลับถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ งานวิจัยแบ่งออกเป็น 4 โครงการย่อย โดยแต่ละโครงการล้วนแสดงให้เห็นถึงความคิดริเริ่มและศักยภาพในการสร้างมูลค่าเพิ่มจากของเหลือใช้ ความโดดเด่นของงานวิจัยนี้อยู่ที่ความครอบคลุมและหลากหลายของการนำเจลาตินเหลือทิ้งไปใช้ประโยชน์ ไม่ใช่แค่การลดของเสียทางสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจและตอบโจทย์ความต้องการในหลายอุตสาหกรรมอีกด้วย

โครงการย่อยแรกเน้นการพัฒนาอาหารสัตว์เลี้ยงโดยเฉพาะสุนัขและแมว การนำเจลาตินไปเป็นส่วนประกอบในอาหารเม็ด อาหารเปียก และขนม เป็นการใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า เนื่องจากเจลาตินมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การวิเคราะห์ต้นทุนและการเปรียบเทียบคุณภาพกับสินค้าในท้องตลาดแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ทางธุรกิจที่สูง นี่คือการเปลี่ยนของเสียให้กลายเป็นวัตถุดิบที่มีมูลค่า ช่วยลดต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์และลดปริมาณขยะ ขั้นตอนการวิจัยครอบคลุมตั้งแต่การศึกษาโภชนาการของสัตว์เลี้ยง การทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์ การวิเคราะห์คุณภาพ และการประเมินความเป็นไปได้ทางการค้า แสดงให้เห็นถึงความรอบคอบและความเป็นมืออาชีพ

โครงการย่อยที่สองเกี่ยวกับการพัฒนาวัสดุดูดซับจากเจลาติน นี่เป็นอีกหนึ่งการประยุกต์ใช้ที่น่าสนใจ การนำเจลาตินไปผสมกับถ่านกัมมันต์และเบนโทไนต์เพื่อสร้างวัสดุคอมโพสิตสำหรับดูดซับสีและสารหนู เป็นการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมโดยตรง โดยเฉพาะปัญหาการปนเปื้อนของน้ำเสียในโรงงานอุตสาหกรรม งานวิจัยได้ศึกษาอย่างละเอียดถึงปัจจัยต่างๆ ที่มีผลต่อประสิทธิภาพการดูดซับ เช่น สัดส่วนของส่วนผสม ขนาดและโครงสร้างรูพรุน การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจเชิงลึกในกระบวนการดูดซับและการออกแบบวัสดุ ผลการวิจัยที่ได้วัสดุดูดซับคุณภาพสูงที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดสารมลพิษแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จและศักยภาพในการนำไปใช้ในอุตสาหกรรม

โครงการย่อยที่สามเกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขั้นสูงด้านยาสำหรับสัตว์เลี้ยง การสังเคราะห์แอโรเจลจากเจลาตินและไคโตซานเพื่อใช้เป็นพาหะในการนำส่งยา นี่เป็นนวัตกรรมที่น่าสนใจ เนื่องจากแอโรเจลมีพื้นที่ผิวสูง สามารถเพิ่มอัตราการละลายของยาและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา การศึกษาผลของตัวแปรต่างๆ เช่น อัตราส่วนของส่วนผสม ความเข้มข้นของสารละลาย และสภาวะการทำแห้ง แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจเชิงลึกในกระบวนการสังเคราะห์แอโรเจลและการควบคุมคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ การทดลองเกี่ยวกับการเตรียมแผ่นฟิล์มปิดแผลด้วยวิธี electrospinning เป็นการขยายขอบเขตการประยุกต์ใช้เจลาตินไปสู่ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์สำหรับสัตว์เลี้ยงอีกด้วย

โครงการย่อยสุดท้ายเกี่ยวกับการพัฒนาแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนที่สามารถบิดงอได้ การใช้เจลาตินเป็นเมทริกซ์ในคอมโพสิตของขั้วแอโนดและแคโทด เป็นแนวทางใหม่ในการพัฒนาเทคโนโลยีแบตเตอรี่ การศึกษาสมบัติทางกายภาพ เชิงกล และไฟฟ้าเคมีของวัสดุคอมโพสิต แสดงถึงความเข้าใจในด้านวัสดุศาสตร์และวิศวกรรมไฟฟ้า การพัฒนาแบตเตอรี่ที่มีความยืดหยุ่น สามารถใช้งานได้ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์รูปแบบใหม่ๆ ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่มีความสำคัญในอนาคต การวิจัยนี้ได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการประยุกต์ใช้เจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับของเสียอย่างมีนัยสำคัญ

โดยรวมแล้ว งานวิจัยนี้มีความครบถ้วน ครอบคลุมทั้งด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงด้านเศรษฐศาสตร์และสิ่งแวดล้อม การใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งไม่เพียงแต่เป็นการลดของเสีย แต่ยังเป็นการสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง และยังเป็นการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอุตสาหกรรม

งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด

งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมหลายประเภท เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการวิจัยมีความหลากหลายและตอบโจทย์ความต้องการของตลาดที่แตกต่างกัน:

  1. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์: ผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์จากเจลาตินเหลือทิ้งที่ได้จากงานวิจัยนี้ สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ได้โดยตรง ช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารสัตว์

  2. อุตสาหกรรมการบำบัดน้ำเสีย: วัสดุดูดซับที่พัฒนาขึ้นสามารถนำไปใช้ในการบำบัดน้ำเสีย ช่วยลดมลภาวะและปกป้องสิ่งแวดล้อม มีความต้องการวัสดุดูดซับที่มีประสิทธิภาพสูงในอุตสาหกรรมนี้

  3. อุตสาหกรรมยาและเภสัชกรรม: แอโรเจลที่ใช้เป็นพาหะในการนำส่งยา สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยาและเภสัชกรรมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับยาที่มีอัตราการละลายต่ำ นี่เป็นนวัตกรรมที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา

  4. อุตสาหกรรมแบตเตอรี่และอิเล็กทรอนิกส์: แบตเตอรี่ลิเธียมไอออนที่สามารถบิดงอได้ เป็นเทคโนโลยีที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ การพัฒนาแบตเตอรี่ชนิดนี้ สามารถนำไปใช้ในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์รุ่นใหม่ๆ ที่ต้องการความยืดหยุ่นและประสิทธิภาพสูง

  5. อุตสาหกรรมเคมี: การศึกษาและพัฒนาการสังเคราะห์วัสดุคอมโพสิต เช่น การใช้ถ่านกัมมันต์และเบนโทไนต์ร่วมกับเจลาติน มีความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการสังเคราะห์วัสดุใหม่ๆ และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ

งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด

งานวิจัยนี้เหมาะกับบุคคลากรในหลายอาชีพ เนื่องจากความหลากหลายของโครงการย่อย และความรู้ความสามารถที่ต้องใช้ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์:

  1. นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร: การพัฒนาอาหารสัตว์จากเจลาตินเหลือทิ้ง ต้องอาศัยความรู้ด้านโภชนาการสัตว์ เทคโนโลยีการผลิตอาหาร และการวิเคราะห์คุณภาพอาหาร

  2. วิศวกรเคมี: การพัฒนาวัสดุดูดซับ และแอโรเจล ต้องอาศัยความรู้ด้านวิศวกรรมเคมี กระบวนการสังเคราะห์วัสดุ และการออกแบบกระบวนการผลิต

  3. เภสัชกร: การพัฒนาพาหะนำส่งยา ต้องอาศัยความรู้ด้านเภสัชกรรม เภสัชวิทยา และการควบคุมคุณภาพยา

  4. วิศวกรไฟฟ้า: การพัฒนาแบตเตอรี่ลิเธียมไอออน ต้องอาศัยความรู้ด้านวิศวกรรมไฟฟ้า วัสดุศาสตร์ และเทคโนโลยีแบตเตอรี่

  5. นักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์: การดำเนินการวิจัย การวิเคราะห์ข้อมูล และการตีพิมพ์ผลงานวิจัย ต้องอาศัยความรู้และทักษะในด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการวิจัย

สร้างบทวิเคราะห์โดย Gemini เมื่อวันที่ 7 มีนาคม 2568
นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา
ภาพนี้สร้างโดย Image GPT เมื่อวันที่ 7 มีนาคม 2568
รหัสโครงการ : 110852
หัวหน้าโครงการ : นายมานพ เจริญไชยตระกูล
ปีงบประมาณ : 2564
หน่วยงาน : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สาขาวิจัย : กลุ่มข้อมูลด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยี
ประเภทโครงการ : แผนงาน หรือชุดโครงการ
สถานะ : ปิดโครงการ
คำสำคัญ :
วัตถุประสงค์ : จุดประสงค์ของแผนโครงการ มีดังนี้ เพื่อศึกษา วิจัย และพัฒนาเจลาตินเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมยาให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อสร้างต้นแบบผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมจากเจลาตินเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมยา เพื่อผลิตผลงานตีพิมพ์ระดับนานาชาติจากนวัตกรรมการผลิตวัสดุหรือผลิตภัณฑ์จากเจลาตินเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมยา เพื่อผลิตบัณฑิตระดับปริญญาตรีและโท ผู้ซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมการผลิตวัสดุหรือผลิตภัณฑ์จากของเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมยาจุดประสงค์ของแต่ละโครงการย่อยภายใต้แผนโครงการ มีดังนี้โครงการวิจัยย่อยที่ 1 การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพสำหรับสุนัขและแมวที่มีส่วนผสมจากเจลาติน1. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเม็ดสุนัข ขนมสุนัข และผงโรยอาหารสุนัข เพื่อเพิ่มโภชนาการในแต่ละช่วงวัยจากจากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา (ปีที่ 1)2. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเปียกสุนัข อาหารเปียกแมว และอาหารเม็ดแมว เพื่อเพิ่มโภชนาการในแต่ละช่วงวัยจากจากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา (ปีที่ 2)โครงการวิจัยย่อยที่ 2 วัสดุดูดซับสีและสารหนูจากเจลาตินเหลือทิ้ง1. พัฒนาวัสดุคอมโพสิตที่มีเจลาติน ถ่านกัมมันต์ และเบนโทไนท์เป็นองค์ประกอบสำหรับใช้ดูดซับสีเมทิลีนบลู โดยศึกษาการสังเคราะห์ถ่านกัมมันต์ด้วยสารกระตุ้นที่แตกต่างกัน ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการดูดซับ และสัดส่วนองค์ประกอบที่เหมาะสมระหว่างเจลาติน ถ่านกัมมันต์ และเบนโทไนท์ ที่ให้ความสามารถในการดูดซับสีสูงสุด (ปีที่ 1)2. ขึ้นรูปวัสดุดูดซับคอมโพสิตที่มีเจลาติน ถ่านกัมมันต์ และเบนโทไนท์เป็นองค์ประกอบสำหรับใช้ดูดซับสีเมทิลีน บลู โดยศึกษาสัดส่วนของเจลาตินที่ให้สมบัติของวัสดุที่เหมาะสมและความสามารถในการดูดซับสีได้สูงสุด และจำนวนรอบการใช้งานตัวดูดซับที่สังเคราะห์ได้ (ปีที่ 2)3. พัฒนาตัวดูดซับที่มีเหล็กเป็นองค์ประกอบบนตัวรองรับซิลิกาที่มีรูพรุน 2 ขนาดที่สังเคราะห์โดยใช้เจลาตินเป็นสารกำหนดโครงสร้าง สำหรับใช้กำจัดสารหนู (ปีที่ 1)4. ศึกษาผลของขนาดและโครงสร้างรูพรุนตัวรองรับซิลิกาที่สังเคราะห์โดยใช้เจลาตินเป็นสารกำหนดโครงสร้างต่อประสิทธิภาพในการดูดซับสารหนู (ปีที่ 1)5. ศึกษาสภาวะในการดูดซับสารหนูที่เหมาะสม ทั้ง ค่า pH ของสารละลาย, เวลา และอุณหภูมิที่ใช้ในการดูดซับ (ปีที่ 1)6. ขึ้นรูปตัวดูดซับที่มีเหล็กเป็นองค์ประกอบบนตัวรองรับซิลิกาที่มีรูพรุน 2 ขนาดที่สังเคราะห์โดยใช้เจลาตินเป็นสารกำหนดโครงสร้าง เพื่อนำไปใช้ศึกษาการดูดซับสารหนูที่ผสมในน้ำทิ้งจากโรงงานอุตสาหกรรมจริง (ปีที่ 2)โครงการวิจัยย่อยที่ 3 ผลิตภัณฑ์ขั้นสูงด้านยาสำหรับสัตว์เลี้ยง1. เพื่อศึกษาผลของตัวแปรต่าง ๆ ที่มีต่อแอโรเจลที่ผลิตได้ ได้แก่ อัตราส่วนระหว่างเจลาติน ไคโตซาน และ กลูตารัลดีไฮด์, ความเข้มข้นของสารละลาย และสภาวะที่ใช้ในการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง (ปีที่ 1)2. เพื่อผลิตแอโรเจลลูกผสมที่สามารถแทรกตัวยาโคลไตรมาโซลได้ในปริมาณสูงและช่วยเพิ่มอัตราการละลายของตัวยา (ปีที่ 1)3. เพื่อเปรียบเทียบอัตราการละลายของยาโคลไตรมาโซลที่แทรกตัวอยู่ในแอโรเจล กับยาที่ไม่ผ่านกระบวนการ และของผสมทางกายภาพที่มีปริมาณยา (%drug content) ที่เท่ากัน (ปีที่ 1)4. เพื่อหาสัดส่วนพอลิเมอร์ที่เหมาะสมในการเตรียมแผ่นฟิล์มปิดแผลที่มียาคลินดามัยซินแทรกอยู่ โดยใช้วิธีขึ้นรูปเส้นใยด้วยกระแสไฟฟ้าสถิต (electrospinning) เพื่อใช้สมานแผลภายนอกสำหรับสัตว์เลี้ยง (ปีที่ 2)โครงการวิจัยย่อยที่ 4 นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งเพื่อผลิตแบตเตอรี่ที่บิดงอได้ เพื่อผลิตวัสดุขั้วแอโนดสำหรับแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนที่สามารถบิดงอได้ จากคอมโพสิตระหว่างโพลิเมอร์นำไฟฟ้า เช่น polypyrrole (PPy) หรือ Polyacrylonitrile (PAN) เป็นต้น ร่วมกับแกรไฟต์ และสารประกอบออกไซด์ของแมงกานีส (manganese oxide) โดยใช้เจลาตินเป็นเมทริกซ์ (ปีที่ 1) เพื่อผลิตวัสดุขั้วแคโทดสำหรับแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนที่สามารถบิงอได้ จากคอมโพสิตระหว่างวัสดุแคโทดชนิดต่างๆ เช่น Luthium Cobalt Oxide (LiCoO2, LCO) หรือ Lithium Nickle Manganese Cobalt Oxide (Li(Ni,Mn,Co)O2, NMC) ร่วมกับแกรไฟต์ โดยใช้เจลาตินเป็นเมทริกซ์ (ปีที่ 1) เพื่อวิเคราะห์สมบัติทางกายภาพ สมบัติเชิงกล และสมบัติเชิงไฟฟ้าเคมีของวัสดุคอมโพสิตแอโนดและแคโทดที่เตรียมได้ (half cell tesing) (ปีที่ 1) เพื่อพัฒนากระบวนการประกอบขึ้นรูปขั้วแอโนดและแคโทดที่ผลิตขึ้นเป็นเซลล์แบตเตอรี่ต้นแบบที่สามารถบิดงอได้ประสิทธิภาพสูง (ปีที่ 2) เพื่อยกระดับขีดความสามารถงานวิจัยและสร้างนวัตกรรมทางด้านพลังงาน เพื่อจัดการกับปัญหาท้าทาย เร่งด่วน สำคัญของประเทศได้อย่างเหมาะสมด้วยองค์ความรู้ที่เกิดจากการวิจัยและนวัตกรรม (ปีที่ 1 และ 2)

นายมานพ เจริญไชยตระกูล. (2564). นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพมหานคร.

นายมานพ เจริญไชยตระกูล. 2564. "นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. กรุงเทพมหานคร.

นายมานพ เจริญไชยตระกูล. "นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2564. กรุงเทพมหานคร.

นายมานพ เจริญไชยตระกูล. นวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากเจลาตินเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมยา. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2564. กรุงเทพมหานคร.

Creative Commons : CC

Creative Commons
Attribution ให้เผยแพร่ ดัดแปลง โดยต้องระบุที่มา