การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยเรื่อง "การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า" นี้ เป็นงานวิจัยเชิงประยุกต์ที่มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาทรัพยากรปูม้าที่ลดลงและยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนอย่างยั่งยืน งานวิจัยได้นำแนวคิดธนาคารปูม้ามาใช้เป็นเครื่องมือหลักในการฟื้นฟูทรัพยากร โดยมีการดำเนินงานครอบคลุมตั้งแต่การเพาะเลี้ยงและปล่อยพันธุ์ปูม้าคืนสู่ธรรมชาติ การสร้างมูลค่าเพิ่มจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และการสร้างเครือข่ายความร่วมมือในชุมชน ความน่าสนใจของงานวิจัยนี้ คือ การบูรณาการหลายมิติเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ไม่เพียงแต่เน้นการฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงมิติทางเศรษฐกิจและสังคม โดยเฉพาะการนำเศรษฐกิจสร้างสรรค์มาใช้ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปูม้าและสร้างรายได้ให้กับชุมชน การอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูม้าเป็นเค้กและผงโรยข้าว การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม และการใช้ช่องทางอีคอมเมิร์ซในการจำหน่ายสินค้า ล้วนสะท้อนถึงการสร้างนวัตกรรมและการพัฒนาศักยภาพของชุมชน การประสานความร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นและการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ก็เป็นกลไกสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนให้โครงการประสบความสำเร็จ
งานวิจัยนี้ได้รายงานผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม เช่น การเพาะเลี้ยงและปล่อยลูกปูม้าจำนวนมหาศาล การเพิ่มผลผลิตและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชาวประมง การจัดกิจกรรมสร้างการมีส่วนร่วมของชุมชน และการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาด ข้อมูลเชิงปริมาณที่นำเสนอเช่น จำนวนลูกปูม้าที่ปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ ปริมาณผลผลิตที่คาดว่าจะได้ และมูลค่าทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้น ช่วยเสริมความน่าเชื่อถือและประสิทธิผลของโครงการ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยควรมีการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของโครงการต่อระบบนิเวศ การวิเคราะห์ความยั่งยืนของกิจกรรมต่างๆ และการประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมที่ครอบคลุมยิ่งขึ้น เช่น การศึกษาการเปลี่ยนแปลงรายได้ของครัวเรือน การพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชน และการวิเคราะห์ความคุ้มค่าของโครงการ นอกจากนี้ ควรมีการระบุข้อจำกัดของงานวิจัย เช่น ขนาดตัวอย่าง ระยะเวลาการศึกษา และวิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล เพื่อให้ผู้อ่านสามารถประเมินความน่าเชื่อถือและความถูกต้องของผลการวิจัยได้อย่างรอบคอบ โดยเฉพาะการศึกษาผลกระทบต่อระบบนิเวศวิทยาในระยะยาวและผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นจากการท่องเที่ยวควรได้รับการศึกษาเพิ่มเติม การพัฒนาความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ปูม้าในตลาดก็ควรได้รับการพิจารณาเช่นเดียวกัน
การนำเสนอข้อมูลในรูปแบบที่เข้าใจง่าย การใช้ภาพประกอบ และการสรุปผลการวิจัยอย่างชัดเจน ทำให้รายงานวิจัยนี้สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างกว้างขวาง ทั้งหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนทั่วไป ซึ่งสามารถนำผลการวิจัยนี้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาโครงการคล้ายคลึงกันในพื้นที่อื่นๆ หรือใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการวางแผนและพัฒนากิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและการสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจและสังคมของชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่การขยายผลไปยังพื้นที่อื่นๆ อาจต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความพร้อมของแต่ละพื้นที่
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารทะเล อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล เหตุผลคือ:
-
อุตสาหกรรมอาหารทะเล: งานวิจัยนี้มุ่งเน้นการฟื้นฟูทรัพยากรปูม้า ซึ่งเป็นสัตว์เศรษฐกิจสำคัญในอุตสาหกรรมนี้ การเพิ่มผลผลิตปูม้าจะส่งผลดีต่ออุตสาหกรรมโดยตรง ทั้งในแง่การเพิ่มปริมาณวัตถุดิบและการสร้างความยั่งยืนให้กับทรัพยากร การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูม้าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ก็เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมอาหารทะเลได้อีกด้วย
-
อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์: งานวิจัยนี้บูรณาการการท่องเที่ยวเข้ากับการอนุรักษ์ทรัพยากรปูม้า การพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และกิจกรรมที่เกี่ยวข้อง จะช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยว สร้างรายได้ให้กับชุมชน และส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมๆ กัน เป็นรูปแบบการท่องเที่ยวที่ยั่งยืนและสร้างความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
-
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล: งานวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในการแปรรูปปูม้าเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น เค้กและผงโรยข้าว นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของการเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบ และสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมนี้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดใจ พร้อมทั้งการใช้ช่องทางการตลาดออนไลน์ จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดได้
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพชาวประมง ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารทะเล นักท่องเที่ยววิชาชีพ และเจ้าหน้าที่รัฐที่เกี่ยวข้องกับการจัดการทรัพยากรธรรมชาติ เหตุผลคือ:
-
ชาวประมง: งานวิจัยนี้มีส่วนช่วยให้ชาวประมงมีรายได้เพิ่มขึ้น ทั้งจากการทำประมงและการมีส่วนร่วมในกิจกรรมธนาคารปูม้า การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าจะช่วยให้ชาวประมงมีแหล่งทรัพยากรที่ยั่งยืน และสามารถประกอบอาชีพได้ในระยะยาว
-
ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารทะเล: งานวิจัยนี้ให้แนวทางในการแปรรูปปูม้าให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง ผู้ประกอบการสามารถนำความรู้และเทคนิคต่างๆ ที่ได้จากงานวิจัยนี้ไปปรับใช้ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และขยายตลาดได้กว้างขึ้น
-
นักท่องเที่ยววิชาชีพ (ไกด์, เจ้าของรีสอร์ท): งานวิจัยนี้สามารถนำไปใช้ในการออกแบบและพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ นักท่องเที่ยววิชาชีพสามารถนำเสนอประสบการณ์การท่องเที่ยวที่น่าสนใจ โดยเชื่อมโยงกับกิจกรรมธนาคารปูม้า และส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมๆ กัน
-
เจ้าหน้าที่รัฐที่เกี่ยวข้องกับการจัดการทรัพยากรธรรมชาติ: งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลเชิงประจักษ์เกี่ยวกับการจัดการทรัพยากรปูม้า เจ้าหน้าที่สามารถนำข้อมูลนี้ไปใช้ในการวางแผน กำหนดนโยบาย และกำกับดูแลการจัดการทรัพยากรปูม้าให้มีประสิทธิภาพ เพื่อให้เกิดความยั่งยืนทั้งในด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ
| รหัสโครงการ : | 173392 |
| หัวหน้าโครงการ : | นายยุทธนา สว่างอารมย์ |
| ปีงบประมาณ : | 2565 |
| หน่วยงาน : | มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | โครงการเดี่ยว |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | 1. เพื่อหนุนเสริมศักยภาพของธนาคารปูม้าทั้ง 64 แห่ง ให้สามารถดำเนินกิจกรรมฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าได้อย่างยั่งยืนพร้อมประเมินผลกระทบของการทำธนาคารปูม้าต่อชาวประมงและผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน (Supply chain)2. เพื่อสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชนธนาคารปูม้าด้วยการสร้างเพิ่มมูลค่าให้กับการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์/เชิงวิถีชุมชน การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปูม้าและตลาดอีคอมเมิร์ซ (E-commerce)3. เพื่อผลักดันการดำเนินกิจกรรมธนาคารปูม้าให้เชื่อมโยงกับแผนพัฒนาของหน่วยงานท้องถิ่นในพื้นที่ |
นายยุทธนา สว่างอารมย์. (2565). การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า. มหาวิทยาลัยแม่โจ้. ชุมพร, สงขลา, สุราษฎร์ธานี.
นายยุทธนา สว่างอารมย์. 2565. "การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. ชุมพร, สงขลา, สุราษฎร์ธานี.
นายยุทธนา สว่างอารมย์. "การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า". มหาวิทยาลัยแม่โจ้, 2565. ชุมพร, สงขลา, สุราษฎร์ธานี.
นายยุทธนา สว่างอารมย์. การฟื้นฟูทรัพยากรปูม้าและการเพิ่มมูลค่าด้วยเศรษฐกิจสร้างสรรค์เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางสังคมในชุมชนธนาคารปูม้า. มหาวิทยาลัยแม่โจ้; 2565. ชุมพร, สงขลา, สุราษฎร์ธานี.