การหนุนเสริมกิจกรรมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยองให้มีความยั่งยืน และต่อยอดชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูม้าและการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยนี้ศึกษาการพัฒนาและสร้างความยั่งยืนให้กับธนาคารปูม้าในจังหวัดจันทบุรีและระยอง โดยมุ่งเน้นการสนับสนุนธนาคารปูม้า 31 แห่งให้ดำเนินกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง และขยายผลไปสู่การสร้างรายได้และการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ในชุมชน งานวิจัยนี้ครอบคลุมหลายมิติ เริ่มจากการติดตามประสิทธิภาพการดำเนินงานของธนาคารปูม้า วัดจากจำนวนแม่ปูม้าไข่นอกกระดองที่เข้าสู่ระบบ จำนวนไข่และลูกปูม้าที่ฟักออกมา แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในการอนุรักษ์และเพิ่มจำนวนปูม้าในธรรมชาติ ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของธนาคารปูม้า นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาศักยภาพของธนาคารปูม้าบางแห่งให้เป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูม้า เช่น เกี๊ยวซ่าปูม้า ปอเปี๊ยะปูม้า เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชุมชน
อีกมิติสำคัญคือการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ โดยใช้ธนาคารปูม้าเป็นจุดศูนย์กลาง งานวิจัยนี้ได้พัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ (ecotourism) ที่ผสมผสานการเรียนรู้เกี่ยวกับธนาคารปูม้า การอนุรักษ์ และการมีส่วนร่วมของชุมชนเข้าด้วยกัน การประเมินผลการดำเนินงานจากผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทั้ง 3 ด้าน คือ ประสิทธิผล ผลกระทบ และความยั่งยืน แสดงให้เห็นถึงความพึงพอใจและการยอมรับอย่างสูงต่อโครงการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากนักท่องเที่ยว ซึ่งบ่งชี้ถึงศักยภาพของการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่ยั่งยืน
จุดแข็งของงานวิจัยนี้คือการบูรณาการแนวคิดการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน และการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์เข้าด้วยกัน เป็นแบบอย่างของการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มจำนวนปูม้าในธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังสร้างรายได้ สร้างอาชีพ และส่งเสริมการอนุรักษ์ให้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตชุมชน อย่างไรก็ตาม ควรมีการวิเคราะห์เชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับความยั่งยืนในระยะยาว เช่น กลไกการจัดการ การมีส่วนร่วมของชุมชนอย่างต่อเนื่อง และการปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง เพื่อให้สามารถขยายผลไปสู่พื้นที่อื่นๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ และควรมีการวิเคราะห์ผลกระทบทางเศรษฐกิจอย่างละเอียด เช่น รายได้ที่เพิ่มขึ้นของชุมชน การจ้างงาน และการกระจายรายได้ เพื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การศึกษาความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวควรมีการวิเคราะห์เชิงลึกมากขึ้น เช่น การวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย ความถี่ในการท่องเที่ยว และความพึงพอใจในด้านต่างๆ เช่น การบริการ สิ่งอำนวยความสะดวก และการอนุรักษ์
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ (Ecotourism) อุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูป และอุตสาหกรรมการประมงอย่างยั่งยืน เหตุผลคือ:
-
อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์: งานวิจัยนี้ได้พัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์โดยใช้ธนาคารปูม้าเป็นศูนย์กลาง ซึ่งเป็นแนวทางที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจท่องเที่ยวที่ต้องการสร้างประสบการณ์ที่แตกต่าง มีคุณค่า และมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับธนาคารปูม้า เช่น การท่องเที่ยวเชิงเรียนรู้ การทำกิจกรรมอนุรักษ์ และการชิมอาหารทะเลแปรรูป สามารถสร้างรายได้และดึงดูดนักท่องเที่ยวได้เป็นอย่างดี
-
อุตสาหกรรมอาหารทะเลแปรรูป: การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูม้า เช่น เกี๊ยวซ่าปูม้า ปอเปี๊ยะปูม้า เป็นอีกหนึ่งผลลัพธ์สำคัญของงานวิจัยนี้ ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด
-
อุตสาหกรรมการประมงอย่างยั่งยืน: งานวิจัยนี้เน้นการอนุรักษ์ทรัพยากรปูม้า และการบริหารจัดการธนาคารปูม้าอย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นแนวทางที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการประมง ที่ต้องการรักษาสมดุลระหว่างการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติ กับการอนุรักษ์ไว้เพื่ออนาคต
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพนักวิชาการด้านการประมง นักวิชาการด้านการท่องเที่ยว ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และชุมชนที่เกี่ยวข้องกับการประมง เหตุผลคือ:
-
นักวิชาการด้านการประมง: งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลเชิงประจักษ์เกี่ยวกับการอนุรักษ์และการบริหารจัดการทรัพยากรปูม้า ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาองค์ความรู้และนโยบายด้านการประมงอย่างยั่งยืน
-
นักวิชาการด้านการท่องเที่ยว: งานวิจัยนี้ได้พัฒนาต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นแนวทางที่น่าสนใจสำหรับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในอนาคต
-
ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์: งานวิจัยนี้สามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาธุรกิจท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ โดยใช้ธนาคารปูม้าเป็นจุดขายและสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว
-
เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: งานวิจัยนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงปูม้าและการบริหารจัดการธนาคารปูม้า ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงปูม้าในเชิงพาณิชย์ได้
-
ชุมชนที่เกี่ยวข้องกับการประมง: งานวิจัยนี้ช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน สร้างรายได้ และสร้างอาชีพใหม่ๆ ให้กับชุมชน
| รหัสโครงการ : | 174809 |
| หัวหน้าโครงการ : | นายสัมพันธ์ จันทร์ดำ |
| ปีงบประมาณ : | 2565 |
| หน่วยงาน : | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | โครงการเดี่ยว |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | 1. เพื่อหนุนเสริมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยอง 31 ธนาคาร ให้สามารถดำเนินกิจกรรมได้อย่างยั่งยืน2.เพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนธนาคารปูม้าที่มีศักยภาพด้วยการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูม้าและการจัดการการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์3.เพื่อประเมินผลกระทบของการหนุนเสริมชุมชนธนาคารปูม้าและกิจกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับเศรษฐกิจสร้างสรรค์ต่อชาวประมงและผู้เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน |
นายสัมพันธ์ จันทร์ดำ. (2565). การหนุนเสริมกิจกรรมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยองให้มีความยั่งยืน และต่อยอดชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูม้าและการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. จันทบุรี, ระยอง.
นายสัมพันธ์ จันทร์ดำ. 2565. "การหนุนเสริมกิจกรรมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยองให้มีความยั่งยืน และต่อยอดชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูม้าและการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. จันทบุรี, ระยอง.
นายสัมพันธ์ จันทร์ดำ. "การหนุนเสริมกิจกรรมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยองให้มีความยั่งยืน และต่อยอดชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูม้าและการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, 2565. จันทบุรี, ระยอง.
นายสัมพันธ์ จันทร์ดำ. การหนุนเสริมกิจกรรมธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งในจังหวัดจันทบุรีและระยองให้มีความยั่งยืน และต่อยอดชุมชนที่มีศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูม้าและการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก; 2565. จันทบุรี, ระยอง.