การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน” มุ่งเน้นการสร้างองค์ความรู้และประสบการณ์ในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรไผ่อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนในจังหวัดปราจีนบุรี งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์หลักคือการรวบรวมองค์ความรู้ทั้งจากงานวิจัยในห้องปฏิบัติการและภาคสนาม รวมถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นเกี่ยวกับการแปรรูปไผ่ทั้งเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากนั้นนำองค์ความรู้ทั้งหมดมาสร้างเป็นคู่มือและชุดความรู้ที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้จริงในระดับพื้นที่ ครอบคลุมทั้งห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การจัดการทรัพยากรไผ่จนถึงการนำไปสู่เชิงพาณิชย์
จุดเด่นของงานวิจัยนี้คือการเน้นการทำงานเชิงปฏิบัติการ โดยมีการจัด Workshop เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ให้กับกลุ่มเป้าหมายโดยตรง ซึ่งประกอบด้วยเกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรไผ่ในจังหวัดปราจีนบุรี วิธีการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าองค์ความรู้ที่ได้นั้นสามารถนำไปใช้ได้จริงและตรงกับความต้องการของผู้ประกอบการในพื้นที่ นอกจากนี้ การมุ่งเน้นไปที่การสร้างความยั่งยืนทางธุรกิจ โดยการส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากไผ่อย่างครอบคลุม รวมถึงของเหลือใช้จากการแปรรูป ทำให้เป็นงานวิจัยที่มีคุณค่าและสามารถสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อเศรษฐกิจชุมชนได้อย่างยั่งยืน
อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้ยังมีข้อจำกัดบางประการ เช่น ขอบเขตของงานวิจัยอาจจำกัดอยู่เฉพาะจังหวัดปราจีนบุรี การขยายผลไปยังพื้นที่อื่นๆ อาจต้องมีการปรับเปลี่ยนองค์ความรู้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความต้องการของแต่ละพื้นที่ นอกจากนี้ การประเมินผลลัพธ์ในระยะยาวของการนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ อาจต้องมีการติดตามผลอย่างต่อเนื่องเพื่อประเมินความสำเร็จและปรับปรุงกระบวนการให้ดียิ่งขึ้น แม้จะมีข้อจำกัด แต่องค์ความรู้ที่ได้จากงานวิจัยนี้ก็มีความสำคัญและสามารถนำไปต่อยอดและพัฒนาได้อีกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาเรื่องการตลาด การสร้างแบรนด์ และการเข้าถึงตลาดของผลิตภัณฑ์ไผ่ เพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในตลาดที่กว้างขึ้น
การดำเนินการวิจัยในรูปแบบ Workshop ทำให้สามารถมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างนักวิจัยกับผู้เข้าร่วม ส่งผลให้เกิดการแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาองค์ความรู้ให้มีความครอบคลุมและตรงกับความต้องการของผู้ใช้ อย่างไรก็ตาม การขยายผลงานวิจัยให้ครอบคลุมผู้เกี่ยวข้องอื่นๆ ที่อยู่นอกเหนือจากกลุ่มเป้าหมายในครั้งนี้ เช่น หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง หรือสถาบันการศึกษา ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้การนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น การสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างหน่วยงานต่างๆ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมไผ่ในระยะยาว
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปไผ่ ทั้งอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหาร เช่น อุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์ อุตสาหกรรมสิ่งทอ และอุตสาหกรรมก่อสร้าง เหตุผลก็เพราะงานวิจัยนี้ได้รวบรวมองค์ความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากไผ่ในทุกด้าน ตั้งแต่การจัดการทรัพยากร การแปรรูป จนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้โดยตรงในอุตสาหกรรมเหล่านี้ นอกจากนี้ งานวิจัยยังเน้นความยั่งยืน ซึ่งเป็นสิ่งที่อุตสาหกรรมต่างๆ ให้ความสำคัญในปัจจุบัน
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรไผ่ อาทิ เกษตรกรผู้ปลูกไผ่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไผ่ และผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่าของไผ่ เหตุผลก็คือ งานวิจัยนี้มอบชุดความรู้และประสบการณ์ที่จำเป็นในการบริหารจัดการทรัพยากรไผ่ การแปรรูป และการทำการตลาด ซึ่งสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการเหล่านี้เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ นอกจากนี้ งานวิจัยยังช่วยส่งเสริมการสร้างอาชีพใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับไผ่ ได้อีกด้วย
| รหัสโครงการ : | 105163 |
| หัวหน้าโครงการ : | รศ ดร วารุณี อริยวิริยะนันท์ |
| ปีงบประมาณ : | 2564 |
| หน่วยงาน : | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านวิศวกรรมและเทคโนโลยี |
| ประเภทโครงการ : | โครงการเดี่ยว |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | 1. เพื่อสังเคราะห์และจัดการองค์ความรู้ ประสบการณ์ และภูมิปัญญาเรื่องผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากไผ่และของเหลือทิ้งจากไผ่จากงานวิจัยระดับห้องปฏิบัติการและภาคสนาม2. เพื่อสังเคราะห์และจัดการองค์ความรู้ ประสบการณ์ และภูมิปัญญาเรื่องผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารจากไผ่และของเหลือทิ้งจากไผ่ จากงานวิจัยระดับห้องปฏิบัติการและภาคสนาม3. เพื่อสร้างคู่มือและชุดความรู้เรื่องการบริหาร/จัดการทรัพยากรพื้นถิ่นและผลิตภัณฑ์ไผ่ที่พร้อมใช้ประโยชน์จริงในระดับพื้นที่ตลอดห่วงโซ่คุณค่า (Network value chain)4. เพื่อเผยแพร่ ต่อยอด และขยายผลคู่มือและชุดความรู้เรื่องการบริหาร/จัดการไผ่ไปยังผู้ที่สนใจ |
รศ ดร วารุณี อริยวิริยะนันท์. (2564). การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. ปทุมธานี, ปราจีนบุรี.
รศ ดร วารุณี อริยวิริยะนันท์. 2564. "การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. ปทุมธานี, ปราจีนบุรี.
รศ ดร วารุณี อริยวิริยะนันท์. "การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี, 2564. ปทุมธานี, ปราจีนบุรี.
รศ ดร วารุณี อริยวิริยะนันท์. การพัฒนาชุดความรู้และชุดประสบการณ์เพื่อการบริหาร/จัดการทรัพยากรไผ่จังหวัดปราจีนบุรีสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี; 2564. ปทุมธานี, ปราจีนบุรี.