การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี
บทวิเคราะห์งานวิจัย
งานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี” มุ่งเน้นการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนโดยใช้ระบบวนเกษตรเป็นฐาน งานวิจัยได้ดำเนินการอย่างเป็นระบบ โดยเริ่มจากการทบทวนองค์ความรู้เดิมเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรในระบบวนเกษตร จากนั้นจึงมุ่งเน้นการพัฒนาการจัดการห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญที่เชื่อมโยงตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชุมชนสามารถแข่งขันได้และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
วิธีการวิจัยใช้ทั้งวิธีเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ โดยใช้การมีส่วนร่วมของชุมชนอย่างเข้มข้น เช่น การจัดเวทีประชุมกลุ่มย่อย สัมภาษณ์เชิงลึก การระดมความคิดเห็น และการอบรมเชิงปฏิบัติการ แสดงให้เห็นถึงความเข้าใจในบริบทของชุมชนและความต้องการของผู้มีส่วนร่วม การเลือกกลุ่มตัวอย่างอย่างเจาะจงจากสมาชิกกลุ่มเครือข่ายวนเกษตรและกลุ่มผู้สูงอายุ ช่วยให้ได้ข้อมูลที่ตรงประเด็นและครอบคลุมกลุ่มเป้าหมาย การทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์และการจัดเวทีถอดบทเรียน ช่วยให้กระบวนการพัฒนามีประสิทธิภาพและสามารถปรับปรุงแก้ไขได้อย่างทันท่วงที
ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของการสร้างกิจกรรมสร้างรายได้บนฐานระบบนิเวศ โดยเน้นการใช้ทุนทรัพยากรที่มีอยู่และองค์ความรู้เดิมของชุมชนเป็นพื้นฐาน การเลือกผลิตภัณฑ์ “ดินพร้อมปลูก” และ “ปุ๋ยมูลช้าง” เป็นผลิตภัณฑ์หลัก สะท้อนถึงความเหมาะสมกับทรัพยากรในพื้นที่และความสามารถในการเข้าถึงของชุมชน กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ครอบคลุมตั้งแต่การตรวจสอบคุณภาพ การอบรมด้านธุรกิจและการตลาด การพัฒนาตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ จนถึงการสร้างช่องทางการตลาด แสดงให้เห็นถึงความครบถ้วนของกระบวนการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า
อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นถึงข้อจำกัด เช่น การเปลี่ยนแปลงด้านรายได้ที่ยังไม่ชัดเจนในช่วงเริ่มต้นโครงการ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของโครงการพัฒนาที่ต้องการระยะเวลาในการสร้างผลลัพธ์ที่ยั่งยืน แต่ประโยชน์ที่ชัดเจนคือการลดต้นทุนการผลิตและการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในชุมชน ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนในระยะยาว งานวิจัยนี้จึงเป็นต้นแบบที่ดีในการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน โดยเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืนและการมีส่วนร่วมของชุมชน แต่ควรมีการติดตามผลอย่างต่อเนื่องเพื่อประเมินผลกระทบในระยะยาวและปรับปรุงกลยุทธ์ให้สอดคล้องกับสถานการณ์จริง
งานวิจัยนี้มีข้อดีคือการใช้ participatory approach ซึ่งทำให้ผลงานมีความถูกต้องและยั่งยืน เพราะเกิดจากความร่วมมือของชุมชนเอง แต่ก็มีข้อควรระวังคือ ผลลัพธ์อาจไม่สามารถนำไปใช้ได้กับทุกพื้นที่ เนื่องจากเงื่อนไขทางภูมิศาสตร์ ทรัพยากร และวัฒนธรรมของแต่ละชุมชนมีความแตกต่างกัน จึงควรมีการปรับปรุงและดัดแปลงให้เหมาะสมกับบริบทของแต่ละพื้นที่
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ อุตสาหกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพราะงานวิจัยนี้เน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรธรรมชาติในระบบวนเกษตร ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของการเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้อย่างดินปลูกและปุ๋ยมูลช้างสามารถนำไปต่อยอดในอุตสาหกรรมการแปรรูปได้ เช่น การผลิตอาหารหรือเครื่องสำอางจากวัตถุดิบธรรมชาติ นอกจากนี้ ระบบวนเกษตรที่สวยงามและกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกิดขึ้น ยังสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างรายได้จากภาคบริการได้อีกด้วย
งานวิจัยนี้เหมาะกับอาชีพใด
งานวิจัยนี้เหมาะกับเกษตรกร ผู้ประกอบการ SME นักวิชาการ และเจ้าหน้าที่ภาครัฐที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาชุมชน เกษตรกรสามารถนำองค์ความรู้และกระบวนการในงานวิจัยไปปรับใช้ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของตนเอง ผู้ประกอบการ SME สามารถนำไปสร้างธุรกิจใหม่ หรือขยายธุรกิจที่มีอยู่ นักวิชาการสามารถนำงานวิจัยนี้ไปเป็นฐานในการศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติม และเจ้าหน้าที่ภาครัฐสามารถนำไปใช้ในการวางแผนและพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
| รหัสโครงการ : | 126540 |
| หัวหน้าโครงการ : | ผศ.ดร. จีรนันท์ เขิมขันธ์ |
| ปีงบประมาณ : | 2564 |
| หน่วยงาน : | สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
| สาขาวิจัย : | กลุ่มข้อมูลด้านเกษตรศาสตร์ |
| ประเภทโครงการ : | โครงการเดี่ยว |
| สถานะ : | ปิดโครงการ |
| คำสำคัญ : | |
| วัตถุประสงค์ : | 1) เพื่อศึกษาทบทวน องค์ความรู้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนจากทรัพยากรในระบบวนเกษตรของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี2) เพื่อพัฒนาการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี3) เพื่อศึกษาการลดความเหลื่อมล้ำทางเศรษฐกิจของกลุ่มผู้สูงอายุ และการสร้างเศรษฐกิจฐานรากจากการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชนของกลุ่มเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี |
ผศ.ดร. จีรนันท์ เขิมขันธ์. (2564). การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. จันทบุรี.
ผศ.ดร. จีรนันท์ เขิมขันธ์. 2564. "การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. จันทบุรี.
ผศ.ดร. จีรนันท์ เขิมขันธ์. "การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี". สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2564. จันทบุรี.
ผศ.ดร. จีรนันท์ เขิมขันธ์. การพัฒนาศักยภาพการจัดการห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำและสร้างเศรษฐกิจฐานรากของเครือข่ายวนเกษตรตำบลพวา อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง; 2564. จันทบุรี.